◆春の旨み弾ける蛤酒蒸し

春の海の香りをそのまま鍋に閉じ込めた一皿。
本日ご紹介するのは、春の新作メニュー第6弾?

その名も
**「蛤と新じゃがの酒蒸し バター落とし」**です。

和歌山市にある
新和食料理・創作居酒屋 七つの月の夢 では、
季節料理を大切にしながら、旬の食材を主役にした料理をお届けしています。

春といえば、海の恵みがぐっと美味しくなる季節。
その中でも特に旨みが濃くなるのが “蛤(はまぐり)”?

殻を開いた瞬間、ふわっと広がる海の香り。
そして、じゅわっと溢れる出汁。

この料理は、その【蛤の旨みを最大限に引き出すこと】をテーマに作りました。

まず主役となるのは、砂抜きした新鮮な蛤。

殻をこすり洗いしてから、
旨みを逃さないよう丁寧に扱います。

そこに合わせるのが、春の畑の恵み
“新じゃがいも”?

皮付きのままよく洗い、一口サイズにカット。

軽く下茹でしておくことで、
ほくっとした食感を残したまま、
蛤の出汁をしっかり吸い込んでくれます。

そして調理はとてもシンプル。

小鍋に 新じゃが → 蛤 の順で並べます。

そこへ
? 酒
? 塩をほんのひとつまみ。

蓋をして中火にかけると、
鍋の中で春の物語が始まります。

コトコトではなく
「じわっと蒸されるように火が入り、
蛤がゆっくり殻を開く瞬間。」

その瞬間に火を弱め、最後にそっと落とすのが

“無塩バター”?

ここがこの料理の大切なポイント。

バターは完全に溶かさず、
ほんのり残るくらいが理想。

蛤の澄んだ出汁に
バターのコクがふわっと溶け込み、
優しい旨みの層が生まれます。

仕上げに数滴の醤油。
香りを整える程度に。

最後に
黒胡椒と三つ葉を散らせば完成✨

湯気までもが ごちそうです?

そして、この料理のもう一つの楽しみ。

それは…

“残った出汁。”

蛤の旨み
新じゃがの甘み
酒の香り
バターのコク

すべてが溶け込んだスープは、
思わずお酒をもう一杯頼みたくなる味。

お客様の間では
密かに

「追い酒案件」?

なんて呼ばれています。

春の夜に、
ふわっと広がる海の香り。

居酒屋だからこそ味わえる
気取らない贅沢。

和歌山市で
春の食材を楽しむならぜひ。

**新和食料理・創作居酒屋 七つの月の夢**で
季節の一皿をお楽しみください?

皆さまのご来店を心よりお待ちしております。

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■新和食料理・創作居酒屋 七つの月の夢
所在地：和歌山市和歌浦東2-8-25
電話番号：073-441-7040
営業時間：11:00～14:00／17:30～22:00
定休日：木曜日(祝日等による変動あり)
https://7-moon.net
https://7-moon.jp/
※InstagramやSNSでも最新メニューを更新中！

◆湯気の向こうに、今日の賄い?

今日はある日の賄いのお話。
営業前の厨房、包丁の音と出汁の香りがゆっくり立ち上がる時間。
ここ和歌山市の片隅で、
新和食料理・創作居酒屋 七つの月の夢の賄いは生まれます?✨

賄いは、派手さよりも「ほっとする美味しさ」。
でも、ちゃんと料理人の遊び心と技は忍ばせる。
それが七つの月の夢流です?

? 鶏肉の照焼き 味噌風味
この日の主役。
じっくり火を入れた鶏肉に、甘辛い照焼きだれ。
そこへほんのり味噌を効かせることで、
コクがぐっと深くなり、ご飯泥棒な一皿に?
皮目は香ばしく、身はふっくら。
かなり好評で「ごちそうさまでした」の言葉が自然に出る、
スタッフ満場一致の安心感ある味です✨

? 揚げ出し豆腐のきのこ餡掛け
寒い日には、やっぱりこれ。
外はカリッと、中はとろりの揚げ出し豆腐に、
数種類のきのこを使った餡をたっぷり。
出汁をベースに、生姜をきかせているので、
ひと口食べると身体の芯からじんわり温まります?
湯気ごと美味しい、冬のご褒美。

? レタスのお浸し
シンプルだけど、実は奥が深い名脇役。
さっと火を通したレタスに、
しっかり引いた出汁を含ませて。
シャキッと感を残しながら、
噛むほどに出汁が広がる…
「出汁が利いていて最高」と言いたくなる一品です。

賄いは、
その日の空気や気温、
スタッフの顔色まで映す鏡みたいな存在。
だからこそ、
手を抜かず、
でも気取らず。

居酒屋の料理は、
こういう日常の積み重ねから生まれるんだと思います?
今夜の一皿も、
きっとどこかで、こんな賄いの延長線。

今日も厨房は、
静かに、あたたかく、回っています?

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■新和食料理・創作居酒屋 七つの月の夢
所在地：和歌山市和歌浦東2-8-25
電話番号：073-441-7040
営業時間：11:00～14:00／17:30～22:00
定休日：木曜日(祝日等による変動あり)
https://7-moon.net
https://7-moon.jp/
※InstagramやSNSでも最新メニューを更新中！

◆? 揚げたてを頬ばる幸せ時間 ?

音からもう、美味しい。
衣が油の中でふわっと花開き、
引き上げた瞬間に立ちのぼる、
あの香ばしい湯気。

こちらは
新和食料理・創作居酒屋 七つの月の夢 が贈る
＼ 大きなサイズの【赤エビの天ぷら】 ／?✨

一般的な天ぷらとは、ひと味もふた味も違います。

まず主役は、
身の張りと甘みが自慢の 大きな赤エビ。
サイズが大きいからこそ、
噛んだ瞬間に
「ぷりっ → じゅわっ → 甘っ」
と三段階の美味しさが押し寄せます?

衣は、
?軽さを最優先にした配合?
水分を控えめにし、混ぜすぎないことで
サクッ…ではなく
ふわっ、さくっ とほどける食感に。

油の温度は高すぎず低すぎず。
一気に揚げることで
エビの水分と旨みをぎゅっと閉じ込め、
外は軽やか、中は瑞々しく仕上げています?

そして何より大切にしているのが
揚げたて。

揚げてから時間を置かない。
この数分の違いが、
香り・音・食感を
まったく別物に変えてしまうからです。

お皿に届いた瞬間が、
いちばん美味しい瞬間。
それが、七つの月の夢の天ぷら。

添え野菜も、
エビの甘みを引き立てるために
季節ごとに組み合わせを調整しています?
緑のほろ苦さ、
根菜の甘み、
それぞれが赤エビの名脇役。

塩で食べても良し、
そのまま頬張っても良し。
お酒をひと口含めば、
口の中で完成する小さな宴?✨

和歌山市で
「ちゃんと美味しい天ぷらを居酒屋で」
そんな夜を過ごしたくなったら、
ぜひ思い出してください。

今夜も、
油の音とともに
月の夢が揚がっています?

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■新和食料理・創作居酒屋 七つの月の夢
所在地：和歌山市和歌浦東2-8-25
電話番号：073-441-7040
営業時間：11:00～14:00／17:30～22:00
定休日：木曜日(祝日等による変動あり)
https://7-moon.net
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※InstagramやSNSでも最新メニューを更新中！

◆とろける旨み、まぐろのしぐれ煮

潮の香りがほんのり残る夕暮れ、
今日も和歌山市の夜に、やさしい灯りがともります?

ここ、新和食料理・創作居酒屋 七つの月の夢 で
じっくり、丁寧に仕込んでいるのが、
? マグロのしぐれ煮 ?

主役は、もちろん まぐろ料理。
脂のバランスが良い部位を選び、
下処理で余分な臭みを取り、
酒・醤油・みりん・生姜で
コトコト…静かに火を入れていきます?

火加減は強すぎず、弱すぎず。
“煮る”というより、“旨みを染み込ませる”感覚。
マグロの繊維がほろっとほどける瞬間を
見逃さないのが、職人の腕の見せどころです?✨

仕上がりは、
✔︎ 甘すぎない
✔︎ 濃すぎない
✔︎ だけど、しっかり記憶に残る味

噛むほどに広がる旨みと、
生姜のキレが後味をきゅっとまとめてくれます。

この 海鮮料理、
実は日本酒とも、焼酎とも、
そして白ごはんとも相性抜群?
「もう一口」が止まらなくなる危険な一皿です。

居酒屋らしく、
肩肘張らずに、でも少し特別。
そんな“新和食”の楽しさを
この一品にぎゅっと詰め込みました。

仕事帰りにふらりと一杯。
大切な人と語らう夜。
静かに自分を労わる時間にも。

和歌山市で
心がほどける 居酒屋 を探しているなら、
今夜はぜひ
七つの月の夢へ?

月の満ち欠けのように、
料理も、夜も、一期一会。
今日の「おいしい」を
一緒に味わえますように✨

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■新和食料理・創作居酒屋 七つの月の夢
所在地：和歌山市和歌浦東2-8-25
電話番号：073-441-7040
営業時間：11:00～14:00／17:30～22:00
定休日：木曜日(祝日等による変動あり)
https://7-moon.net
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※InstagramやSNSでも最新メニューを更新中！

◆ほっと心ほどける鶏の治部煮便り

今日は、少しだけ特別で、でもどこか懐かしい一皿のお話です?
「新和食料理・創作居酒屋 七つの月の夢」からお届けする
煮物料理・鶏の治部煮。

石川県の郷土料理として知られる治部煮を、
七つの月の夢らしく、やさしく、今の食卓に寄り添う形に仕上げました?

柔らかく下処理した鶏肉は、旨みを逃さないよう丁寧に火入れ。
片栗粉をまとわせてから煮含めることで、
とろりとした餡が自然に絡み、
一口ごとに“ほっ”と息がゆるむ味わいになります。

出汁は、昆布と鰹のやさしい重なり。
決して主張しすぎず、でも確かに感じる和の奥行き。
そこへ醤油とみりんを加え、
甘すぎず、塩辛すぎない、絶妙なバランスを探します。
お好みでわさびを少し！

今回は、もちもち食感が楽しいトッポキを合わせて。
和の煮汁をたっぷり吸ったトッポキは、
まるで昔からこの料理にいたかのような馴染みっぷり。
鶏肉の旨み、煮汁のコク、
そこに生まれる新しい食感のリズムが、
思わず箸を進めてしまう理由です?

そして今回、
デリバリーご利用のお客様へ、サービス品としてお付けしています。
「ほんの気持ちです！」
そんな一言を添えた、小さな煮物。

忙しい日、
今日は料理を休みたい日、
自分を少し労わりたい夜。
そんな時間に、
あたたかい煮物がそっと寄り添えたら嬉しいです?

和歌山市で居酒屋を営みながら、
お店の味をそのままお届けできるよう、
デリバリーでも一切手は抜きません。
鍋の中で味が染みていく時間、
盛り付ける瞬間の湯気、
その空気ごと詰め込む気持ちでお作りしています。

派手ではないけれど、
記憶に残る味。
心と身体に、静かにしみ込む煮物料理。

今夜の食卓に、
七つの月の夢の鶏の治部煮をどうぞ?✨

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■新和食料理・創作居酒屋 七つの月の夢
所在地：和歌山市和歌浦東2-8-25
電話番号：073-441-7040
営業時間：11:00～14:00／17:30～22:00
定休日：木曜日(祝日等による変動あり)
https://7-moon.net
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◆本日のカスタムコース?十皿で描く月夜の和コース?

?和歌山市の夜、静かに灯る一軒。
ここは、心と身体がゆっくりほどける場所。
新和食料理・創作居酒屋 七つの月の夢 がご提案するのは、
“お客様のご要望をカタチにする”
そんな自由度の高い コース料理 ?✨

今回ご紹介するのは、
お好みやシーンに合わせて内容をカスタマイズしたり、フルオーダーできる
?カスタムオーダーコース?
七つの月の夢らしさを大切に、本日のリクエストである
“和食・定食のような構成で、ヘルシーかつ満足感のある内容”に仕上げています。✨
加えて“ブリのカマ塩焼きはメニューに含めてほしい”とのこと?

?️ — コース内容（全10品）—

?そぼろ豆腐 銀餡かけ
ふわりとほどける豆腐に、やさしい旨みの銀餡。
一皿目から、胃袋に深呼吸をさせるようなスタートです☁️

?鮮度抜群！お造り三点盛り
その日いちばんの魚を見極めて。
包丁の入れ方ひとつで、舌触りと香りが変わる
“静かな主役”のお造りです?✨

?活ブリのカマ塩焼き
脂の甘みがじゅわっと広がる名脇役。
シンプルな塩焼きだからこそ、素材の力が際立ちます?

??さつま芋と霜降りハラミの炭火焼き 柚子胡椒ソース
ほく甘い芋と、香ばしく焼いたハラミ。
炭の香りに、柚子胡椒の余韻がきりっと重なります??

??まぐろと若芽の磯寄せ鍋
海の香りを、そっと閉じ込めた一鍋。
まぐろの旨みと若芽のやさしさが溶け合う、
体を内側から温める一品です?

?海老と鱚の天ぷら盛り
衣は軽く、音はさくり。
素材の水分を逃がさない揚げ加減で、
最後まで軽やかに楽しめます?✨

?希少肉 ワニタンの唐揚げ
驚きと発見の一皿。
クセはなく、旨みは濃く。
七つの月の夢らしい“遊び心”をどうぞ?

??きのこたっぷり釜飯
蓋を開けた瞬間、立ちのぼる湯気と香り。
旬のきのこの旨みが、お米一粒一粒に染み渡ります?

?極みだしの吸い物
最後の余韻を整える、静かな一杯。
だしの深さが、コース全体を優しくまとめます?

☕深煎り珈琲ゼリー
食後は、ほんのりビターな大人の甘さ。
最後まで“甘すぎない”が七つの月流☕?

?定番だけで終わらない。
?冒険しすぎない、でも少しだけ特別。
そんな絶妙なバランスを、
一皿一皿に込めたコースです。

和歌山市で、
ゆっくり食事を楽しみたい夜に。
大切な人との時間にも、
自分へのご褒美にもおすすめです✨

?️ #おすすめメニュー #和歌山市居酒屋 #和歌山の居酒屋 #七つの月の夢 #和歌山グルメ #新和食 #創作和食 #コース料理 #カスタムオーダーコース #フルオーダー #ヘルシー和食 #大人の居酒屋 #季節の料理 #お造り #炭火焼き #釜飯 #天ぷら #珍しい食材 #ワニ肉 #落ち着くお店 #和食好き #月夜のごはん #ゆっくりごはん #特別な夜

■新和食料理・創作居酒屋 七つの月の夢
所在地：和歌山市和歌浦東2-8-25
電話番号：073-441-7040
営業時間：11:00～14:00／17:30～22:00
定休日：木曜日(祝日等による変動あり)
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◆ずわい蟹尽くしの贅沢夜ごはん

?和歌山市の夜に、ふわりと広がる出汁の香り。
ここは 新和食料理・創作居酒屋 七つの月の夢。
今宵ご紹介するのは、蟹好きの心を静かに、しかし確実につかむ二品です?✨

まずは
**「蟹身入り茶碗蒸し」**??

たっぷり使うのは、お店自慢の白出汁。
昆布と鰹の旨みを丁寧に引き出し、卵液と合わせることで、口に入れた瞬間すっとほどける“とろとろ食感”に仕上げています?
火加減は命。
強すぎれば巣が入り、弱すぎれば固まらない。
蒸気と相談しながら、静かに、ゆっくり蒸し上げるのがななつき流。

中には、
?小エビ
?アサリ（殻なし）
?銀杏
?鶏肉

そして主役のずわい蟹の身。
仕上げに、蟹身をふんわりとトッピングし、木の芽をそっと添えて、香りに余韻を持たせます?
ひと口ごとに、海と山の旨みが重なり合う、やさしく贅沢な一杯です。

そしてもう一品が
**「贅沢！かに炒飯」**?✨

鍋を振る音がリズムを刻み、
強火で一気に仕上げることで、米一粒一粒が立つパラパラ食感に。
卵のコクをまとわせた炒飯の上には、
?濃厚なかにみそ
?甘みあふれるカニのほぐし身
?シャキッと香るネギ

そこへ、仕上げの一手。
自慢の白出汁餡を、熱々のまま、とろりとかけます。
炒飯の香ばしさと、出汁餡のやさしさが出会い、レンゲが止まらなくなる一皿に…?

茶碗蒸しで“ほっと一息”、
かに炒飯で“満足の〆”。
そんな流れも、七つの月の夢ならでは?

和歌山市で、
少し特別な夜ごはんを楽しみたいとき。
ずわい蟹の旨みを、心ゆくまで味わいに来てください✨

?️ #おすすめメニュー #和歌山市居酒屋 #和歌山の居酒屋 #ずわい蟹 #蟹身入り茶碗蒸し #かに炒飯 #贅沢ごはん #白出汁 #出汁が自慢 #和歌山市 #和歌山グルメ #居酒屋 #新和食 #創作和食 #七つの月の夢 #蟹好き #和食好きな人と繋がりたい #夜ごはん #大人の居酒屋 #しっぽり飲み #〆ごはん #季節の料理 #日本酒に合う

■新和食料理・創作居酒屋 七つの月の夢
所在地：和歌山市和歌浦東2-8-25
電話番号：073-441-7040
営業時間：11:00～14:00／17:30～22:00
定休日：木曜日(祝日等による変動あり)
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◆?甘さ控えめ、大人のバレンタイン夜?

2026年のバレンタインは、甘いだけじゃ物足りない。
そんな“大人のわがまま”にそっと応える、2月限定の特別企画が始まります?✨

和歌山市の夜に静かに灯る
新和食料理・創作居酒屋 七つの月の夢からお届けする
【バレンタイン居酒屋コース】は、
チョコレートを“甘味”ではなく“調味料”として使った、少し背伸びしたバレンタイン?

ハート型も、過剰な演出もなし。
その代わりに、色・香り・余韻で語る全9品。
「チョコが苦手な人でも、これは美味しい」
そんな声が自然とこぼれる構成に仕上げました?✨
このコースには、もうひとつだけ“秘密”があります。
それは…文末で、そっとお知らせします。

【先付】
白レバームース カカオ塩添え
とろりとなめらかな白レバーに、ほんのりビターなカカオ塩。
口に入れた瞬間、コクが広がり、後味はすっと軽やか。
最初の一皿から、“甘くないバレンタイン”の世界へ誘います。

【前菜盛り】恋色三点盛り
・苺とクリームチーズの白和え
　苺の酸味とチーズのコクが、優しく溶け合う一品?
・合鴨ロース ベリー山椒ソース
　ベリーの果実味と山椒の余韻で、大人の色気をプラス
・生ハムとナッツのカカオ風味
　カカオの香ばしさが、生ハムの旨みをぐっと引き立てます

【温菜】
チョコ味噌で焼いた鶏もも炭火焼き?
味噌のコクに、ほんのりカカオの苦味。
炭火の香りと合わさり、チョコとは思えないほど食事寄りの仕上がりに。

【揚げ物】
カカオ香る牛すじコロッケ
じっくり煮込んだ牛すじの旨みと、衣に忍ばせたカカオの香り。
ひと口かじると、ほくっと幸せが広がります。

【メイン】
国産牛ハラミの鉄板焼き
ビターチョコ赤ワインダレ?
熱々の鉄板で焼き上げたハラミに、
赤ワインとビターチョコを合わせた特製ダレ。
甘さは控えめ、コクと深みだけを残した大人の主役です。

【〆】
焼きチョコ味噌おにぎり 出汁茶漬け
香ばしく焼いたおにぎりに、出汁を注いでさらりと。
チョコ味噌が、最後にふわっと余韻を残します。

【甘味】
小さなショコラ羊羹
重たくならない、ひと口サイズの締めくくり。
最後まで“大人の距離感”を大切にしました。

気取らないのに、ちゃんとバレンタイン。
甘さひかえめだからこそ、料理も会話も進む夜?

? キャンペーン発表 ?
期間中、男女ペアでご予約いただいた方限定
✨ 1,000円OFF ✨
カップル限定キャンペーンです?

※3営業日前までにご予約ください
※通常クーポン対象外
※割引クーポン併用不可
※お席のご利用は3時間まで

2月限定。
この夜、この味、この距離感は今だけ。
2026年のバレンタインは、
“甘すぎない選択”をしてみませんか？??

?️ #お知らせ #キャンペーン #2026年 #バレンタイン #バレンタイン企画 #2月限定 #バレンタイン居酒屋コース #大人のバレンタイン #甘さ控えめ #チョコ料理 #和歌山市居酒屋 #和歌山の居酒屋 #創作和食 #居酒屋 #和歌山市 #和歌山グルメ #デートディナー #カップル限定 #期間限定コース #七つの月の夢 #新和食 #バレンタインディナー #グルメ好きな人と繋がりたい
???

■新和食料理・創作居酒屋 七つの月の夢
所在地：和歌山市和歌浦東2-8-25
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◆香りで旅する?肉とジビエの夜?　[バレンタイン?企画中]

炭火の気配、立ちのぼるハーブの香り、じんわり広がるスパイスの余韻。
今夜は“肉料理”と“ジビエ料理”が主役の、少し特別な食卓のお話です??

まずは【スペアリブの香り焼き】。
豪快なのに繊細。そんな一皿を目指して、下ごしらえから丁寧に仕込みます。
骨付きのスペアリブは、余分な水分をしっかり拭き取り、塩で下味をつけてから一晩ゆっくり休ませます。
そこへ数種類のハーブとスパイスを重ね、香りの層を作るのが七つの月の夢流。
ローズマリーの清涼感、タイムの深み、スパイスのほのかな刺激が、焼き上げることで一体となり、噛むたびに香りがほどけていきます?
表面は香ばしく、中はふっくらジューシー。
思わず指で骨を持ちたくなる、そんな“肉の楽しさ”が詰まった一皿です。

そしてもう一つの主役が【ジビエ料理 ウサギ肉】。
なかでも今回は、うさぎ骨付きモモ肉のローストをご用意しました?✨
ジビエと聞くと構えてしまう方もいますが、ウサギ肉はとても上品。
脂は控えめで、きめ細かな肉質が特徴です。
下味はシンプルに、素材の良さを引き出すことを大切に。
低温でじっくり火を入れ、仕上げに高温で表面を焼き締めることで、旨みを中に閉じ込めます。
骨付きだからこそ出るコク、噛むほどに感じる滋味深さ。
ワインはもちろん、日本酒との相性も驚くほど良いんです?

ここは和歌山市の小さな居酒屋、
新和食料理・創作居酒屋 七つの月の夢?
和食の技法を軸にしながら、肉料理やジビエ料理を自由な発想で仕立てています。
気取らず、でも少しだけ非日常。
そんな時間を楽しんでもらえたら嬉しいです。

今夜はいつもと違う一皿で、香りと物語を味わってみませんか？
月明かりのようにやさしい余韻を、ぜひ体験してください✨

?️ #おすすめメニュー #和歌山市居酒屋 #和歌山の居酒屋 #七つの月の夢 #和歌山市 #居酒屋 #創作居酒屋 #新和食 #肉料理 #スペアリブ #スペアリブの香り焼き #ハーブ料理 #スパイス料理 #ジビエ料理 #ウサギ肉 #うさぎ肉 #骨付きモモ肉 #和歌山グルメ #大人の居酒屋 #香りを楽しむ #食の冒険
???

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?? 2月限定・バレンタインコース企画中 ??

ただいま、頭の中はチョコと妄想でいっぱい。
バレンタイン限定コースを、めちゃくちゃ本気で考え中です?✨

「甘いだけじゃ終わらない」
「大人がときめく、ちょっと特別な夜」
そんなイメージを膨らませながら、料理の組み合わせや流れを何度も想像中…??

近日中にメニュー化したいのですが、
ここで立ちはだかる最大の敵が……筆ペン?️?
想いはあるのに、線が言うことを聞かないこの感じ。
まさに悪戦苦闘中です?

それでも、
デートで選びたくなるコース
記念日みたいに楽しめる時間
「来てよかった」と思ってもらえる一夜
そんなバレンタインを目指して、準備は着々と進行中?✨

詳細はもう少しだけお待ちください?
完成したら、しっかりお知らせします?

今年の2月は、
“美味しい”で想いを伝えるバレンタインを??️

#お知らせ #キャンペーン #バレンタイン #バレンタイン限定 #コース料理 #デートにおすすめ #大人のバレンタイン #和食バレンタイン #筆ペン奮闘中
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■新和食料理・創作居酒屋 七つの月の夢
所在地：和歌山市和歌浦東2-8-25
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◆?七つの月の夢で味わう新鮮海鮮?

和歌山市の夜に、そっと灯る月あかりのような一軒?
新和食料理・創作居酒屋 七つの月の夢 から、心もお腹も満たされる一皿をご紹介します?✨

今日ご紹介するのは、新鮮な海鮮料理の中でも特に人気のマグロ料理から…
? まぐろのステーキ（ミディアムレア） ?

市場から届いたばかりのまぐろを、状態を見極めながら丁寧に下処理。
表面は強火で一気に焼き上げ、香ばしさをまとわせつつ、中はしっとりとしたミディアムレアに仕上げます?
ナイフを入れた瞬間、赤身の美しさがふわっと現れ、思わず見惚れてしまうほど…✨

火入れはほんの一瞬。
だからこそ感じられる、まぐろ本来の旨みとやさしい甘み?
噛むほどに広がるコクは、まさに“海のごちそう”。
シンプルながら計算された調理で、素材の力を最大限に引き出しています?

添えられる季節野菜も、ただの脇役ではありません?
シャキッとした食感やほのかな苦味が、まぐろの旨みを引き立て、ひと口ごとにリズムが生まれます?
仕上げのソースや塩加減も、新和食ならではの感性が光るポイント✨

落ち着いた雰囲気の店内は、ゆったり語らう大人の時間にぴったり?
友人との食事はもちろん、デートや記念日にもおすすめです?
和歌山市で居酒屋を探しているなら、ぜひ一度足を運んでみてください?‍♂️

今夜は、月を眺めるように静かで贅沢なひとときを。
七つの月の夢で、新鮮な海鮮と心ほどける夜をお楽しみください✨?

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■新和食料理・創作居酒屋 七つの月の夢
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◆2026年節分、七つの月の夢の恵方巻をご自宅で??

節分といえば、やっぱり恵方巻。
2026年の節分も、「新和食料理・創作居酒屋 七つの月の夢」では、心を込めた特製恵方巻をご用意します??

和歌山市の小さな居酒屋から、今年も“福”をぎゅっと巻き込みます。
ただ食べるだけじゃない、願いを込めて味わう一本。
それが、七つの月の夢の恵方巻です✨

今年の恵方巻は、旬の海鮮を主役にした贅沢仕立て?
マグロの力強い旨み、サーモンのとろける脂、タイやブリの上品な甘み。
ウナギの香ばしさ、エビのぷりっとした食感、玉子のやさしい甘さ。
それぞれの素材が、主張しすぎず、でも確かに存在感を放ちながら、一本の巻物として調和します?

酢飯は、ほんのりやさしく。
海鮮の味を引き立てるため、酸味と甘みのバランスを何度も調整しています?
海苔は香り高いものを厳選し、巻き上げる瞬間までしっとり。
包丁を入れるその一瞬まで、気を抜かず、丁寧に仕上げます?

仕込みの日は、朝から店内が“節分モード”。
魚を引き、具材を整え、一本一本、心を込めて巻いていきます。
「今年もいい年になりますように」
そんな想いを込めながら、巻き簾をくるりと閉じる時間は、少し特別です?

恵方巻は、本来、無言で食べるもの。
でも、準備する側はとても賑やか。
笑い声や包丁の音、湯気の立つ炊き立てご飯。
その空気ごと、皆さまにお届けできたら嬉しいです✨

居酒屋だからこそできる、ちょっと贅沢で、ちょっと遊び心のある恵方巻。
新和食のエッセンスを忍ばせた、「七つの月の夢」らしい一本に仕上げています?

2026年の節分は、ぜひご自宅で、または大切な方と一緒に。
和歌山市から、福を呼ぶ恵方巻をどうぞ??

今年も皆さまにとって、実り多い一年になりますように。
その願いを、ぎゅっと巻いてお待ちしております✨

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■新和食料理・創作居酒屋 七つの月の夢
所在地：和歌山市和歌浦東2-8-25
電話番号：073-441-7040
営業時間：11:00～14:00／17:30～22:00
定休日：木曜日(祝日等による変動あり)
https://7-moon.net
https://7-moon.jp/
※InstagramやSNSでも最新メニューを更新中！

◆?期間限定・贅沢ラムステーキランチ?

ランチタイムに、ちょっと特別な一皿はいかがでしょうか?️
本日ご紹介するのは【ラム肉のステーキ定食】。
ジビエの魅力をぎゅっと詰め込んだ、今だけの期間限定ランチです✨

主役は、豪快に150g使用したラム肉のステーキ?
厳選したラムは、クセが少なく、赤身の旨みがとにかく濃厚。
下処理を丁寧に行い、余分な臭みを抑えることで、
「ラムはちょっと苦手…」という方にも、ぜひ一度味わってほしい仕上がりにしています。

調理はシンプルだからこそ、職人の腕が光ります?
高温に熱した鉄板で一気に焼き上げ、表面は香ばしく、
中はしっとりジューシーに仕上げるようにじっくり調理しています。
噛みしめるたびに、ラム特有の上品なコクがじわっと広がり、
思わず白ご飯をかき込みたくなる美味しさです?✨

付け合わせには、シャキッとしたサラダ?
さっぱりとした口当たりが、ラム肉の旨みをさらに引き立ててくれます。
しっかり食べ応えがありながら、
高たんぱく・低脂肪でヘルシーなのも嬉しいポイント?
午後も軽やかに過ごしたいランチタイムにぴったりです。

さらに…
➕182円（税込200円）でコーンスープ付き?
やさしい甘みと温かさが、ランチタイムをほっと包み込みます☕
口にラムの甘い香りが残るうちに、スープを一口。
この流れ、もう最高です…?

「今日はちょっといいランチにしたい」
「和歌山市で美味しいジビエ飯を探している」
そんな日に、ぜひ思い出してほしい一皿?

ランチタイムはジビエ料理が超お得！
夜とはまた違う、気軽で贅沢な楽しみ方をお届けします✨
数量・期間限定のため、気になる方はお早めにどうぞ?

和歌山市で、
新しい和食のかたちと、季節の美味しさを。
皆さまのご来店を、心よりお待ちしております??

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■新和食料理・創作居酒屋 七つの月の夢
所在地：和歌山市和歌浦東2-8-25
電話番号：073-441-7040
営業時間：11:00～14:00／17:30～22:00
定休日：木曜日(祝日等による変動あり)
https://7-moon.net
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※InstagramやSNSでも最新メニューを更新中！

◆本日のカスタムコース、海の恵み尽くしの贅沢コース

??こんにちは??
和歌山市の新和食料理・創作居酒屋 七つの月の夢です?

本日は、魚好き・海鮮好きの方にぜひご覧いただきたい
✨本日ご予約いただいた“カスタムオーダーコース”✨のご紹介です！

「七つの月の夢らしいコース内容で、魚料理と海鮮を中心に」
そんなリクエストから生まれた、
季節感・調理法・出汁の旨みを大切にした
全10品＋甘味の特別コース??

お刺身、焼き物、煮物、揚げ物、鍋まで…
一皿ごとに“和”の技と遊び心を詰め込みました?

?勝浦産まぐろのユッケ
鮮度抜群の勝浦産まぐろを細かく刻み、
特製ダレと卵黄で濃厚に仕上げた一品✨
最初から食欲をぐっと引き上げます?

??鯛と烏賊のお造り
その日の状態を見極めて丁寧に包丁を入れ、
鯛の旨みと烏賊の甘みを最大限に引き出しました。
シンプルだからこそ、素材の良さが光ります✨

?炙り貝柱の煎り酒浸し
香ばしく炙った貝柱を、
旨みの詰まった煎り酒にじゅわっと浸して。
日本酒が進む、大人の一皿です?

?寒ぶりの紀州産南高梅煮
脂の乗った寒ぶりを、
和歌山名産・南高梅の酸味でさっぱりと。
コクがありながら後味は軽やか✨

?餡かけ茶碗蒸し
出汁をたっぷり含んだなめらか茶碗蒸しに、
やさしい餡をとろりとかけて。
ほっと心がほどける味わいです?

??真鯛の幽庵焼きとサーモン西京焼き
柑橘香る幽庵地に漬けた真鯛、
味噌の甘みが広がるサーモン西京焼き。
二つの味わいを一皿で楽しめます✨

?金目鯛の出汁しゃぶしゃぶ
上質な出汁にさっとくぐらせるだけで、
ふわっと花開く金目鯛の身。
旨みを“味わう”贅沢な瞬間です?

?焚き合わせ
旬野菜をそれぞれ丁寧に炊き上げ、
素材ごとの味を大切に。
コースの流れを整える名脇役です✨

??和歌山県産 太刀魚と鱚の天ぷら
サクッと軽い衣で揚げ、
太刀魚のふわふわ感と鱚の上品な旨みを堪能！
揚げたてならではの美味しさです?

?キングサーモンのマリネ茶漬け
マリネしたキングサーモンに、
熱々の出汁をかけて締めの一杯。
最後まで魚の余韻を楽しめます?

?出来立て！手作りわらび餅
注文ごとに練り上げる、ぷるぷる食感✨
優しい甘さで、満足感たっぷりの締めくくりです?

?七つの月の夢では、
お好みやご予算に合わせたカスタムオーダーコースも承っております?
魚中心・海鮮尽くしのコースも大歓迎✨

特別な日のお食事に、ぜひご相談ください?
ご予約お待ちしております?

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■新和食料理・創作居酒屋 七つの月の夢
所在地：和歌山市和歌浦東2-8-25
電話番号：073-441-7040
営業時間：11:00～14:00／17:30～22:00
定休日：木曜日(祝日等による変動あり)
https://7-moon.net
https://7-moon.jp/
※InstagramやSNSでも最新メニューを更新中！

◆本日のカスタムコース、肉とジビエの饗宴

?✨こんにちは✨?
和歌山市の新和食料理・創作居酒屋 七つの月の夢です?

本日は、お母さまのお誕生日にご来店いただいたお客様からのご要望で誕生した
?️本日のカスタムコース?️をご紹介します！

「肉料理で七つの月の夢らしいコースを」
そんな一言から始まった今回のカスタムオーダーコースは、
肉料理・ジビエ料理を中心に、遊び心と季節感をたっぷり詰め込んだ
全10品の特別なコース料理✨

一皿ずつ、調理のこだわりと楽しさを感じていただける内容です?

?焼きカマンベールチーズの生ハム包み
とろ〜り溶けたカマンベールを香ばしく焼き上げ、生ハムで包み込みました?
塩味とコクのバランスが絶妙な、最初から心を掴む一品です✨

?そぼろ豆腐 銀餡かけ
ふわっと優しい豆腐に、旨みたっぷりのそぼろと銀餡をとろりとかけて。
和のやさしさで、コースの流れを整えます?

?和歌山県産 熊野牛サーロインと筍の炒め物
地元和歌山が誇る熊野牛サーロインを贅沢に使用✨
ななつきダシで焚いた筍と一緒に強火で一気に炒め、肉の旨みと香ばしさを引き出しました?

?ラム肉のステーキ
臭みの少ないラム肉を、絶妙な火入れでジューシーに?
噛むほどに広がる旨みは、ラム好きにはたまりません?

?飛騨牛のすき焼き
甘辛い割下でさっと火を通し、
とろける食感と濃厚な旨みを楽しむ贅沢な一品✨

?和歌山県産 猪肉の木の実焼き
低温調理で柔らかく仕上げた猪肉を、木の実の香ばしさとともに?
ジビエの力強さと上品さを両立させました?

?希少肉 ワニタンの唐揚げ
幻の希少肉「ワニタン」をサクッと唐揚げに！
驚くほど柔らかく、クセのない旨みが広がります?✨

?カンガルー肉のスパイスソテーとガーリックライス
赤身が美味しいカンガルー肉をスパイスで香ばしくソテー?
ガーリックライスと一緒に、パンチのある締めへ?

?トマト入りコンソメスープ
肉料理の余韻を包み込む、すっきりとした味わい。
トマトの酸味が心地よい一杯です?

?苺とホワイトクッキーのアイスクリーム
最後は甘酸っぱい苺と、サクサク食感のホワイトクッキーで?
満足感たっぷりのデザートで締めくくります✨

?七つの月の夢では、
お客様の「食べたい」を形にするカスタムコースも承っています?
記念日や特別な夜にもおすすめです?

ぜひ、あなただけのコースを一緒に作りましょう?
ご予約・ご相談、お待ちしております✨

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■新和食料理・創作居酒屋 七つの月の夢
所在地：和歌山市和歌浦東2-8-25
電話番号：073-441-7040
営業時間：11:00～14:00／17:30～22:00
定休日：木曜日(祝日等による変動あり)
https://7-moon.net
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※InstagramやSNSでも最新メニューを更新中！

◆?✨新年あけましておめでとうございます✨?

和歌山市の「新和食料理・創作居酒屋 七つの月の夢」です?

2026年の幕開けを、こうして皆さまと共に迎えられることを、心より嬉しく思っております。
旧年中は、数ある居酒屋の中から当店をお選びいただき、足をお運びくださり、誠にありがとうございました?‍♀️?‍♂️

ご家族やご友人とのお食事、大切な方との語らいのひととき、お仕事帰りの一杯?
その一つひとつの時間に「七つの月の夢」を選んでいただけたことが、私たちにとって何よりの励みです✨

2026年も、
?素材の持ち味を大切にした新和食料理
?遊び心と驚きを添えた創作料理
?心を込めたおもてなし
を通して、「また来たい」と思っていただける居酒屋であり続けられるよう、スタッフ一同さらに精進してまいります。

?お正月の営業について?
当店は
お正月は元日からランチタイム・ディナータイムともに営業しております✨
新年の集まりや、ご家族でのお食事、初詣帰りのお食事にもぜひご利用ください??

温かいお料理とお酒で、ほっと一息つけるお正月のひとときをご用意しております?
お席には限りがございますので、
?ご予約をおすすめしております
皆さまからのご予約・ご来店を、心よりお待ちしております?

本年も「新和食料理・創作居酒屋 七つの月の夢」をどうぞよろしくお願いいたします。
2026年が、皆さまにとって笑顔あふれる素敵な一年になりますように✨

スタッフ一同、感謝の気持ちを込めて——

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■新和食料理・創作居酒屋 七つの月の夢
所在地：和歌山市和歌浦東2-8-25
電話番号：073-441-7040
営業時間：11:00～14:00／17:30～22:00
定休日：木曜日(祝日等による変動あり)
https://7-moon.net
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※InstagramやSNSでも最新メニューを更新中！

◆年末年始も休まず営業?七つの月の夢

?和歌山市の皆さまへ?
いつも 新和食料理・創作居酒屋 七つの月の夢 をご愛顧いただき、誠にありがとうございます。

いよいよ年の瀬が近づき、街も少しずつ年末年始の空気に包まれてきましたね?✨
今年一年、たくさんのお客様とのご縁に恵まれ、スタッフ一同、心より感謝の気持ちでいっぱいです。

さて、七つの月の夢から 年末年始の営業のお知らせ です?

? 本日12月19日〜翌年1月6日まで
✨ 休まず営業いたします！ ✨

しかも…
? お正月もランチタイムの営業あり
? ディナータイムも通常通り営業

「年末年始、ゆっくり外食したい」
「家族や友人と落ち着いて食事を楽しみたい」
「お正月こそ、ちょっと特別な和食が食べたい」

そんな時は、ぜひ 七つの月の夢 にお越しください?
新和食をベースにした創作料理、旬の食材を活かした一皿一皿を、心を込めてご提供いたします?✨

一年の締めくくりに。
そして新しい一年のはじまりに。
大切な方とのお食事や、自分へのご褒美の時間としてもおすすめです?

? ご予約も随時受付中です！
年末年始は混み合う日もございますので、事前のご予約が安心です?‍♂️✨
皆さまのご来店を、心よりお待ちしております。

改めまして——
? 本年も「七つの月の夢」をご愛顧いただき、本当にありがとうございました。 ?
皆さまに支えられ、たくさんの笑顔と出会えた一年でした。

来年も、
?より美味しく
?より楽しく
?より心に残る時間を

お届けできるよう、スタッフ一同精進してまいります。
来年も変わらぬごひいきを、どうぞよろしくお願いいたします。

皆さま、どうぞ良いお年をお迎えください?✨
そして新しい年も、七つの月の夢でお会いできることを楽しみにしております?

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■新和食料理・創作居酒屋 七つの月の夢
所在地：和歌山市和歌浦東2-8-25
電話番号：073-441-7040
営業時間：11:00～14:00／17:30～22:00
定休日：木曜日(祝日等による変動あり)
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◆幻のキャメルミート、和歌山に降臨！｜新和食料理・創作居酒屋 七つの月の夢

?? 新和食料理・創作居酒屋 七つの月の夢 ??
和歌山市の夜に、またひとつ“特別な肉料理”が誕生しました——。

今回ご紹介するのは、
?✨入手困難なジビエ肉「ラクダ肉（キャメルミート）」✨?
長い間探し続け、ついに…**仕入れに成功しました！**??

ジビエ料理の中でも、なかなか日本では出会えない希少食材「ラクダ肉」。
その魅力を最大限に引き出した一皿が、
?ラクダ肉のスパイスソテー? です。

ラクダ肉と聞くと「クセが強そう…？」と思われる方も多いかもしれませんが、
実はその真逆?✨
赤身中心で脂身が少なく、とても上品で澄んだ旨みが特徴。
一口噛めば、ギュッとした弾力のある肉質から、
じゅわっと肉汁があふれ出し、
噛むほどに深いコクと香ばしさが広がります??

調理方法はシンプルながらも奥深く。
まずは丁寧に下処理を行い、
ラクダ肉本来の旨みを損なわないよう、
数種類のスパイスを独自配合?✨
クミンやバジルを軸に、香りに奥行きを持たせ、
強火で一気にソテーすることで、
表面は香ばしく、中はジューシーに仕上げています??

余計な味付けはせず、
“素材を食べる”ことを大切にした一皿。
これぞ、新和食 × ジビエ料理の真骨頂です??️

さらに注目していただきたいのが、
キャメルミートの栄養価の高さ?✨
✔ 低カロリー
✔ 低コレステロール
✔ 高プロテイン
近年、世界的にも注目されているヘルシー食材で、
「美味しく食べて、身体にも嬉しい」
まさに理想の肉料理なんです?✨

お酒との相性も抜群??
赤ワインはもちろん、日本酒やスパイス感のある焼酎ともよく合います。
和歌山市の夜に、
ここでしか味わえない特別なジビエ体験をぜひ?✨

数量限定・仕入れ分のみのご提供となりますので、
気になる方はお早めにどうぞ?
皆さまの「初キャメルミート体験」、
スタッフ一同、心を込めてお手伝いさせていただきます??

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#肉料理 #ジビエ料理 #ラクダ肉 #キャメルミート #入手困難 #希少肉 #スパイスソテー #高タンパク #低カロリー #低コレステロール #ヘルシーグルメ #大人の居酒屋 #限定メニュー #ジビエ好きと繋がりたい

■新和食料理・創作居酒屋 七つの月の夢
所在地：和歌山市和歌浦東2-8-25
電話番号：073-441-7040
営業時間：11:00～14:00／17:30～22:00
定休日：木曜日(祝日等による変動あり)
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◆創作料理で楽しむ“新しい和”✨

和歌山市にある《新和食料理・創作居酒屋 七つの月の夢》から、本日のオススメをご紹介します?️?
今回の主役は、じっくり煮込んだ“とろとろ牛すじ”をたっぷり使用した【じっくり煮込んだ牛すじピザ】?✨
和食の技と洋風の楽しさを掛け合わせた、当店らしい創作料理です。

まずは、丁寧に下処理した牛すじを、特製の和だしで長時間コトコト煮込みます?
旨みがぎゅっと染み込んだ牛すじは、口に入れた瞬間ほろっとほどける柔らかさ?
そこに、とろ〜り濃厚なチーズ?と香ばしいピザ生地が合わされば…
まさに“和と洋の美味しい夢”が一皿に広がります?✨

ピザ生地は外はカリッ、中はもちっと焼き上げ、チーズは2種類をブレンド。
そこへ牛すじの旨みがじわっと広がり、仕上げに特製の甘辛ソースをさっとひと塗り?
アクセントには青ねぎを散らし、和の香りをプラス?
一口ごとに広がる食感と香りのハーモニーは、まさに創作居酒屋ならではの醍醐味です?✨

「和の食材でピザ？」と思われる方もいるかもしれませんが、七つの月の夢では
“食べた瞬間に笑顔になれる新しい料理”をテーマに、創作料理に挑戦しています。
常連さんにも人気のこの牛すじピザは、お酒との相性も抜群??
ビールはもちろん、意外と日本酒や白ワインともよく合うんです?

和歌山市で“ちょっと面白くて美味しい料理”を探している方、
ぜひ一度この夢のようなピザを味わってみませんか？??
あなたの“お気に入りの一皿”になること間違いなしです✨

本日も七つの月の夢でお待ちしております??

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■新和食料理・創作居酒屋 七つの月の夢
所在地：和歌山市和歌浦東2-8-25
電話番号：073-441-7040
営業時間：11:00～14:00／17:30～22:00
定休日：木曜日(祝日等による変動あり)
https://7-moon.net
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◆??和歌山ジビエの香り旅へようこそ??

?✨こんにちは！和歌山市の【新和食料理・創作居酒屋 七つの月の夢?】です。
今日は、秋の深まりとともにお店に届いた、とっておきのお知らせをお届けします…！

なんと‼️
**和歌山県産のシカ肉と、脂の旨みが絶品のイノシシ肉（猪肉）**が、鮮度そのままに入荷しました〜???✨

ジビエ好きさんはもちろん、「初めて食べる！」という方にもワクワクしてもらえるよう、七つの月の夢ならではの“やさしい新和食仕立て”でご提供します??

??ジビエの魅力が広がる「木の実焼き」??

今回おすすめしたいのは…
秋の大地の恵みをぎゅっと閉じ込めた 特製『木の実焼き』 ??✨

シカ肉はクセが少なくてとってもヘルシー。
そして猪肉は、じんわり甘い脂と香りが楽しめる、まさに秋の主役！

そこに香ばしい くるみ・アーモンド・松の実など をあわせて、
特製味噌ダレにからめながらじっくり焼き上げます?✨

香ばしいナッツの甘み、ジビエの旨味、味噌のコク…
ひと口食べた瞬間に、思わず目を閉じちゃうくらい幸せになる味わいです??

焼き上げたお肉は外はカリッ、中はふっくらジューシー。
ナッツがつくるザクザク食感がアクセントになって、
一皿の中で“秋の森を旅しているみたいな香り”が広がります??✨

?️?美味しさを引き出す七つの月の夢のこだわり

? 地元・和歌山へのこだわり
和歌山県産のシカ肉・猪肉を中心に、鮮度と安全性にこだわった素材を厳選。
捕獲から加工まで丁寧に扱われたジビエだけを使っています。

? 新和食らしいやさしい味付け
「初めての人にも食べやすく」
「素材の美味しさがしっかり伝わるように」
そんな想いから、だしや味噌、香味野菜でふんわり深い味わいに調整しています。

? お酒との相性ぴったり
香ばしい木の実焼きは、日本酒にもワインにも相性抜群✨
居酒屋ならではの楽しさも広がります??

?✨秋限定の味、ぜひ楽しみにいらしてください！

ジビエが美味しい季節は短いので、よかったらお早めに…！
「初めてだからちょっと不安…」という方も、
スタッフが丁寧におすすめしますのでぜひ気軽に声をかけてくださいね??✨

みなさまのご来店を心よりお待ちしております???
七つの月の夢で、秋の贅沢なひとときをお楽しみください??

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■新和食料理・創作居酒屋 七つの月の夢
所在地：和歌山市和歌浦東2-8-25
電話番号：073-441-7040
営業時間：11:00～14:00／17:30～22:00
定休日：木曜日(祝日等による変動あり)
https://7-moon.net
https://7-moon.jp/
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◆??【秋香る“さつま芋白味噌グラタン”物語】?✨

?✨季節料理のご紹介?

こんにちは！和歌山市の 新和食料理・創作居酒屋 七つの月の夢? です。
秋風が気持ちよくなってくるこの季節…みなさんはいかがお過ごしですか？??

七つの月の夢では、ただいま 秋の食材 をふんだんに使った “ほっこりあったか季節料理” をご用意しています。
なかでもお客様から「これやみつきになる！」と大人気なのが…

?✨『さつま芋の白味噌グラタン』 ✨?

秋といえば、やっぱり さつま芋！
ほっくり甘くて秋の香りがぎゅっと詰まったさつま芋に、
和食ならではの 白味噌のコク を合わせた、七つの月の夢オリジナルの“和グラタン”です??

??《こだわりの調理方法をちょっとだけ紹介♪》
✅① まずは“秋の主役”さつま芋をじっくり蒸す

さつま芋は、強火で一気に加熱すると甘さが出にくいんです。
七つの月の夢では、弱火でじっくり…
甘さが最大になる温度帯でほっくり蒸し上げています?✨

✅② 白味噌×豆乳×チーズの “三重奏ソース”

白味噌の甘みとコクを活かしつつ、
豆乳でまろやかに整え、さらにチーズで香ばしさをプラス?✨
このソースが、さつま芋の甘さを引き立てて…
ひと口で「幸せ～??」となる味に。
白味噌のまろやかな塩味と、さつま芋の自然な甘みが溶け合って、
思わず「もう一口…?」とスプーンが止まらなくなる味わい?

✅③ ??オーブンで香ばしく焼き上げ！

オーブンでじっくり焼き上げると…?‍?✨
ほんのり甘い香りが立ちのぼる瞬間、キッチンが秋の香りで包まれます?
表面はカリッとこんがり、中はとろ～りクリーミー?
スプーンを入れた瞬間に立ちのぼるチーズの香ばしさと、
さつま芋の優しい甘みがベストマッチ?
思わず「これ、和のグラタン⁉️」と驚かれるお客様も多数??
香ばしさと甘さが絶妙に混ざり合い、
秋を味わう最高の一皿 に仕上がります?✨

??《こんな方におすすめ！》

✅ ほっこり甘い料理が好きな人
✅ チーズ料理が大好きな人?
✅ 秋を感じたい人
✅ 和食×洋食の創作料理が気になる人
✅ 新しい“さつま芋料理”を試したい人?✨

お食事のアクセントにも、メインにもなる一皿です?
和歌山市で秋の味覚を楽しみたい方は、ぜひ 七つの月の夢 に遊びに来てくださいね??
スタッフ一同、心を込めてお待ちしております✨

------------------------------
?? 七つの月の夢流 “新和食”の楽しみ方

当店では「和」と「洋」を組み合わせた創作和食をテーマに、
季節ごとに新しい味の発見をお届けしています?
白味噌の奥深いコクに、さつま芋の甘みを合わせることで、
どこか懐かしくて、でも新しい“秋の味覚”を表現しました?

日本酒にもワインにも相性抜群??
「一口食べればほっこり笑顔?」そんな一皿です。

?ご家族でも、お友達とも?✨

お子様からご年配の方まで人気のこのメニューは、
家族みんなでシェアして楽しめるやさしい味?
ランチでもディナーでも「秋のおすすめ」としてご提供中です?️

心も体もあたたまる“秋のごちそう”を、
【七つの月の夢?】でぜひお楽しみください?
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■新和食料理・創作居酒屋 七つの月の夢
所在地：和歌山市和歌浦東2-8-25
電話番号：073-441-7040
営業時間：11:00～14:00／17:30～22:00
定休日：木曜日(祝日等による変動あり)
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