◆??【秋香る“さつま芋白味噌グラタン”物語】?✨
?✨季節料理のご紹介?
こんにちは！和歌山市の 新和食料理・創作居酒屋 七つの月の夢? です。
秋風が気持ちよくなってくるこの季節…みなさんはいかがお過ごしですか？??
七つの月の夢では、ただいま 秋の食材 をふんだんに使った “ほっこりあったか季節料理” をご用意しています。
なかでもお客様から「これやみつきになる！」と大人気なのが…
?✨『さつま芋の白味噌グラタン』 ✨?
秋といえば、やっぱり さつま芋！
ほっくり甘くて秋の香りがぎゅっと詰まったさつま芋に、
和食ならではの 白味噌のコク を合わせた、七つの月の夢オリジナルの“和グラタン”です??
??《こだわりの調理方法をちょっとだけ紹介♪》
✅① まずは“秋の主役”さつま芋をじっくり蒸す
さつま芋は、強火で一気に加熱すると甘さが出にくいんです。
七つの月の夢では、弱火でじっくり…
甘さが最大になる温度帯でほっくり蒸し上げています?✨
✅② 白味噌×豆乳×チーズの “三重奏ソース”
白味噌の甘みとコクを活かしつつ、
豆乳でまろやかに整え、さらにチーズで香ばしさをプラス?✨
このソースが、さつま芋の甘さを引き立てて…
ひと口で「幸せ～??」となる味に。
白味噌のまろやかな塩味と、さつま芋の自然な甘みが溶け合って、
思わず「もう一口…?」とスプーンが止まらなくなる味わい?
✅③ ??オーブンで香ばしく焼き上げ！
オーブンでじっくり焼き上げると…??✨
ほんのり甘い香りが立ちのぼる瞬間、キッチンが秋の香りで包まれます?
表面はカリッとこんがり、中はとろ～りクリーミー?
スプーンを入れた瞬間に立ちのぼるチーズの香ばしさと、
さつま芋の優しい甘みがベストマッチ?
思わず「これ、和のグラタン⁉️」と驚かれるお客様も多数??
香ばしさと甘さが絶妙に混ざり合い、
秋を味わう最高の一皿 に仕上がります?✨
??《こんな方におすすめ！》
✅ ほっこり甘い料理が好きな人
✅ チーズ料理が大好きな人?
✅ 秋を感じたい人
✅ 和食×洋食の創作料理が気になる人
✅ 新しい“さつま芋料理”を試したい人?✨
お食事のアクセントにも、メインにもなる一皿です?
和歌山市で秋の味覚を楽しみたい方は、ぜひ 七つの月の夢 に遊びに来てくださいね??
スタッフ一同、心を込めてお待ちしております✨
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?? 七つの月の夢流 “新和食”の楽しみ方
当店では「和」と「洋」を組み合わせた創作和食をテーマに、
季節ごとに新しい味の発見をお届けしています?
白味噌の奥深いコクに、さつま芋の甘みを合わせることで、
どこか懐かしくて、でも新しい“秋の味覚”を表現しました?
日本酒にもワインにも相性抜群??
「一口食べればほっこり笑顔?」そんな一皿です。
?ご家族でも、お友達とも?✨
お子様からご年配の方まで人気のこのメニューは、
家族みんなでシェアして楽しめるやさしい味?
ランチでもディナーでも「秋のおすすめ」としてご提供中です?️
心も体もあたたまる“秋のごちそう”を、
【七つの月の夢?】でぜひお楽しみください?
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■新和食料理・創作居酒屋 七つの月の夢
所在地：和歌山市和歌浦東2-8-25
電話番号：073-441-7040
営業時間：11:00～14:00／17:30～22:00
定休日：木曜日(祝日等による変動あり)
https://7-moon.net
https://7-moon.jp/
※InstagramやSNSでも最新メニューを更新中！
