◆創作料理の魅力✨海鮮とろろ昆布巻き?
皆さん、こんにちは！
今日は和歌山市の居酒屋「新和食料理・創作居酒屋 七つの月の夢」で楽しめる、裏メニューのひとつ「海鮮とろろ昆布巻き」についてご紹介します！?✨
この料理は、海の幸をたっぷり使った一品で、見た目も美しく、味わい深いのが特徴です。
新鮮な海鮮ネタを特別なたれに漬けてとろろ昆布で巻き、バルサミコ酢醬油で味付けをします。
バルサミコ酢の甘みと醤油の旨味が絶妙に絡まり、海鮮の風味を引き立ててくれるんです。??
◇調理方法✨
まず、用意するのは新鮮なまぐろや鯛、ホタテもGood！そしてとろろ昆布。
海鮮はお好みで選んで、短冊状ににカットします。
七つの月の夢では特別なたれに漬けますが、塩で軽く締めてもOK?
次に、とろろ昆布を広げ、その上にカットした海鮮を乗せて、くるくる巻いていきます。✨
巻き終わったら、バルサミコ酢で作った酢醬油を適量かけると、美味しさが増して、日本酒との相性も格段に上がりますよ
お好みでポン酢をかけても、さっぱりとした味わいが楽しめます。??
この海鮮とろろ昆布巻きは、居酒屋メニューとしても最適！
友人や家族と一緒に楽しむのにぴったりな一品です。
居酒屋の雰囲気の中で味わうと、さらに美味しく感じられますよ！?
和歌山市に訪れた際は、ぜひ「新和食料理・創作居酒屋 七つの月の夢」に立ち寄って、特別な裏メニューを味わってみてください。
新しい和食の魅力を発見できること間違いなしです！??
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皆さんも、ぜひこのレシピを試して、楽しい料理時間を過ごしてみてくださいね！??️
新和食料理・創作居酒屋
七つの月の夢
https://7-moon.net
https://7-moon.jp/
073-441-7040
