◆?香ばし旨い！活〆ハマチの揚げタタき?✨
和歌山市の
新和食料理・創作居酒屋 七つの月の夢です?✨
今回ご紹介する一皿は…
? 「活〆ハマチの揚げタタキ」 ?
新鮮なハマチの美味しさを、ひと味違った形で楽しんでいただく、七つの月の夢らしい創作和食の一品です?
ハマチは、鮮度と旨味を最大限に引き出すため、丁寧に活〆処理されたものを使用しています✨
活〆された魚は、身の締まりが良く、クセが少なく、噛むほどに上品な甘みと旨味を感じられるのが魅力です?
そのハマチを贅沢に仕立てるのが、今回のポイント…✨
表面をサッと香ばしく揚げることで、外側には心地よい香ばしさをプラス?
中はしっとりとした生の食感を残し、ハマチ本来の新鮮な味わいを楽しめるよう仕上げています。
「刺身の美味しさ」と「揚げ料理の香り」を同時に味わえる、まさに新感覚のタタキです?
一口食べると…
✨香ばしい香り
✨ハマチの濃厚な旨味
✨ほどよい脂の甘み
✨薬味の爽やかなアクセント
が口いっぱいに広がります?✨
仕上げには、薬味や彩りを添えて、見た目にも楽しめる一皿に?
和食の繊細さを大切にしながら、少し遊び心を加えるのが「新和食料理・創作居酒屋 七つの月の夢」の料理づくりです?
定番のお刺身とはまた違う、揚げることで生まれる新しいハマチの魅力。
日本酒との相性も抜群です?✨
もちろん、焼酎やビールと合わせても美味しく召し上がっていただけます?
季節ごとの旬の食材を大切にしながら、素材の良さを引き出す料理をこれからもお届けしてまいります。
和歌山市で、ゆっくりと料理とお酒を楽しめる居酒屋をお探しの際は、ぜひ
新和食料理・創作居酒屋 七つの月の夢へお越しください?✨
大切な人との食事や、ご家族でのお食事、ご友人との楽しい時間にもぴったりの一皿です?
皆様のご来店を心よりお待ちしております✨
━━━━━━━━━━━━━━
? 活〆ハマチの揚げタタキ
Fresh Amberjack Tataki
with Crispy Fragrance
Freshly prepared amberjack is lightly fried on the surface, keeping the inside tender and flavorful.
A unique Japanese creation combining freshness, aroma, and delicate seasoning.
━━━━━━━━━━━━━━
#️⃣ #おすすめメニュー #活〆ハマチ #ハマチ料理 #揚げタタキ #和歌山居酒屋 #和歌山市居酒屋 #和歌山の居酒屋 #和歌山グルメ #和歌山市グルメ #居酒屋グルメ #和歌山市 #居酒屋 #新和食 #創作居酒屋 #七つの月の夢 #ななつき #和歌山ディナー #和歌山ランチ #刺身好きな人と繋がりたい #魚料理 #旬の魚 #和食好き #日本酒に合う料理 #料理好きな人と繋がりたい #七つの月の夢の料理
■新和食料理・創作居酒屋 七つの月の夢
所在地：和歌山市和歌浦東2-8-25
電話番号：073-441-7040
営業時間：11:00～14:00／17:30～22:00
定休日：木曜日(祝日等による変動あり)
https://7-moon.net
https://7-moon.jp/
※InstagramやSNSでも最新メニューを更新中！
