和歌山市で味わうコース料理｜七つの月の夢

■和歌山市で味わう、七つの月の夢のコース料理

和歌山市の「新和食料理・創作居酒屋 七つの月の夢」では、季節の食材やその日の仕入れを大切にしながら、さまざまなコース料理をご用意しています。

海の幸や山の恵み、熊野牛、ジビエなど、その時季だからこそ味わえる食材を取り入れ、一皿ごとの味わいだけでなく、料理の組み合わせや食事全体の流れまで考えて仕立てています。

季節の食材を一皿ずつ楽しむ「季節のコース」、ご予算や食べたい料理に合わせて仕立てる「会席」、みんなで鍋を囲む時間を楽しむ「鍋コース」。

同じコース料理でも、その楽しみ方はさまざまです。

□季節の移ろいを楽しむコース料理

春、夏、秋、冬。

季節が変われば、海から届く魚も、山の食材も、料理に合わせたい味わいも変わります。

七つの月の夢では、決まった料理を一年中繰り返すのではなく、その季節に出会える食材を取り入れながら、料理の内容を少しずつ変えています。

旬の魚をお造りで味わったり、季節の野菜を温菜や焼物に仕立てたり、熊野牛やジビエを季節の食材と組み合わせたり。

その時だからこそ楽しめる料理を、一つのコースとしてお楽しみいただけます。

□ご予算やご希望に合わせて仕立てる会席

会席料理は、決められた料理を選ぶだけではありません。

七つの月の夢では、5,000円・7,000円の会席をはじめ、ご予算に合わせた料理長おまかせコース〔8,000円～15,000円〕も承っています。

「魚料理を中心に」「肉料理を楽しみたい」「旬の食材をおまかせで」など、ご希望を伺いながら料理を組み立てるカスタム・フルオーダーの会席にも対応しています。

細かなご希望がない場合も、その日のおすすめや季節の食材をもとに料理長へおまかせいただけます。

食べたいもの、ご予算、その日の集まりに合わせて、一つの会席として仕立てる。
それも、七つの月の夢が考えるコース料理のひとつです。

□鍋を囲む時間も、コースの楽しみに

鍋料理は、料理そのものだけでなく、みんなで鍋を囲む時間も楽しめる料理です。

七つの月の夢では、七つの味わいから選べる「七彩 ～なないろ～｜七つのだし鍋コース」をはじめ、熊野牛をメインに添えた「月宴 ～つきうたげ～｜熊野牛のすき焼きコース」、冬のふぐ鍋・てっちりなど、その時季に合わせた鍋料理をご用意しています。

鍋を中心にコース料理を楽しみながら、気になる料理を単品で加えていただくのもおすすめです。

食事をする人やその日の目的によって、楽しみ方は変わります。

家族で囲む鍋、友人との食事、大切な方との会席、季節の料理をゆっくり味わう時間。

七つの月の夢では、それぞれの食事の時間に合わせたコース料理をご提案しています。

■一つのコースを、一つの食事として

コース料理は、料理を順番に食べるだけのものではありません。

最初の一皿から最後の甘味まで、味わいの変化や料理同士のつながりを考えながら、一つの食事として仕立てています。

季節を楽しみたい日も、食べたい料理がある日も、みんなで鍋を囲みたい日も。

その日の食事に合わせて、七つの月の夢のコース料理をお選びください。

※コース内容は季節や仕入れ状況によって変更される場合がございます。

2026年8月31日更新