◆?香ばしさに、夏がほどける焼き茄子
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- #出汁
- #季節の料理
- #料理好き
- #美味しい時間 ■新和食料理・創作居酒屋
◆?香ばしさに、夏がほどける焼き茄子
夏になると、無性に食べたくなる料理があります?
それが「焼き茄子」です?✨
シンプルだからこそ、素材の良さと職人のひと手間が、そのまま美味しさにつながる一品。
新和食料理・創作居酒屋 七つの月の夢では、茄子をじっくり焼き上げることで、皮の内側までしっかりと火を入れます?
焼いている間に水分がほどよく閉じ込められ、果肉はとろりとやわらかく、ひと口食べれば口いっぱいに甘みが広がります?✨
香ばしく焼けた皮を丁寧にむけば、湯気とともに立ちのぼる香り。
そこへ、出汁の旨みや薬味を添えれば、主役級のごちそうに変わります?
焼き茄子を美味しく仕上げるコツは、焦らずじっくり焼くこと。
強火で一気に焼くよりも、じんわり火を入れることで、中までとろけるような食感になります?
焼きたてをそのまま味わうのも良し。
少し冷やして、夏らしくさっぱり楽しむのもおすすめです❄️
見た目は素朴でも、一口ごとに感じる奥深い旨み。
だからこそ、昔から愛され続けてきた料理なのかもしれません?
和食は、派手な料理ばかりではありません。
素材が持つ本来の美味しさを、どう引き出すか。
その積み重ねが、一皿の感動になります✨
和歌山市で、季節を感じる焼き茄子を味わってみませんか?
皆さまのご来店を心よりお待ちしております?
?新和食料理・創作居酒屋 七つの月の夢
━━━━━━━━━━━━━━━
Taste the simple beauty of Japanese cuisine.
Our grilled eggplant is slowly roasted to bring out its natural sweetness and rich aroma.
Enjoy a seasonal dish at Nanatsu no Tsuki no Yume in Wakayama.
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#️⃣ #おすすめメニュー #焼き茄子 #茄子 #和歌山居酒屋 #和歌山市居酒屋 #和歌山の居酒屋 #和歌山グルメ #和歌山市 #居酒屋 #新和食 #創作居酒屋 #七つの月の夢 #和食 #旬の味覚 #夏の味覚 #国産野菜 #日本料理 #グルメ好きな人と繋がりたい #食べ歩き #ディナー #出汁 #季節の料理 #料理好き #美味しい時間
■新和食料理・創作居酒屋 七つの月の夢
所在地：和歌山市和歌浦東2-8-25
電話番号：073-441-7040
営業時間：11:00～14:00／17:30～22:00
定休日：木曜日(祝日等による変動あり)
https://7-moon.net
https://7-moon.jp/
※InstagramやSNSでも最新メニューを更新中！
夏になると、無性に食べたくなる料理があります?
それが「焼き茄子」です?✨
シンプルだからこそ、素材の良さと職人のひと手間が、そのまま美味しさにつながる一品。
新和食料理・創作居酒屋 七つの月の夢では、茄子をじっくり焼き上げることで、皮の内側までしっかりと火を入れます?
焼いている間に水分がほどよく閉じ込められ、果肉はとろりとやわらかく、ひと口食べれば口いっぱいに甘みが広がります?✨
香ばしく焼けた皮を丁寧にむけば、湯気とともに立ちのぼる香り。
そこへ、出汁の旨みや薬味を添えれば、主役級のごちそうに変わります?
焼き茄子を美味しく仕上げるコツは、焦らずじっくり焼くこと。
強火で一気に焼くよりも、じんわり火を入れることで、中までとろけるような食感になります?
焼きたてをそのまま味わうのも良し。
少し冷やして、夏らしくさっぱり楽しむのもおすすめです❄️
見た目は素朴でも、一口ごとに感じる奥深い旨み。
だからこそ、昔から愛され続けてきた料理なのかもしれません?
和食は、派手な料理ばかりではありません。
素材が持つ本来の美味しさを、どう引き出すか。
その積み重ねが、一皿の感動になります✨
和歌山市で、季節を感じる焼き茄子を味わってみませんか?
皆さまのご来店を心よりお待ちしております?
?新和食料理・創作居酒屋 七つの月の夢
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Our grilled eggplant is slowly roasted to bring out its natural sweetness and rich aroma.
Enjoy a seasonal dish at Nanatsu no Tsuki no Yume in Wakayama.
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■新和食料理・創作居酒屋 七つの月の夢
所在地：和歌山市和歌浦東2-8-25
電話番号：073-441-7040
営業時間：11:00～14:00／17:30～22:00
定休日：木曜日(祝日等による変動あり)
https://7-moon.net
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