◆創作料理で楽しむ“新しい和”✨

和歌山市にある《新和食料理・創作居酒屋 七つの月の夢》から、本日のオススメをご紹介します?️?
今回の主役は、じっくり煮込んだ“とろとろ牛すじ”をたっぷり使用した【じっくり煮込んだ牛すじピザ】?✨
和食の技と洋風の楽しさを掛け合わせた、当店らしい創作料理です。

まずは、丁寧に下処理した牛すじを、特製の和だしで長時間コトコト煮込みます?
旨みがぎゅっと染み込んだ牛すじは、口に入れた瞬間ほろっとほどける柔らかさ?
そこに、とろ〜り濃厚なチーズ?と香ばしいピザ生地が合わされば…
まさに“和と洋の美味しい夢”が一皿に広がります?✨

ピザ生地は外はカリッ、中はもちっと焼き上げ、チーズは2種類をブレンド。
そこへ牛すじの旨みがじわっと広がり、仕上げに特製の甘辛ソースをさっとひと塗り?
アクセントには青ねぎを散らし、和の香りをプラス?
一口ごとに広がる食感と香りのハーモニーは、まさに創作居酒屋ならではの醍醐味です?✨

「和の食材でピザ？」と思われる方もいるかもしれませんが、七つの月の夢では
“食べた瞬間に笑顔になれる新しい料理”をテーマに、創作料理に挑戦しています。
常連さんにも人気のこの牛すじピザは、お酒との相性も抜群??
ビールはもちろん、意外と日本酒や白ワインともよく合うんです?

和歌山市で“ちょっと面白くて美味しい料理”を探している方、
ぜひ一度この夢のようなピザを味わってみませんか？??
あなたの“お気に入りの一皿”になること間違いなしです✨

本日も七つの月の夢でお待ちしております??

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■新和食料理・創作居酒屋 七つの月の夢
所在地：和歌山市和歌浦東2-8-25
電話番号：073-441-7040
営業時間：11:00～14:00／17:30～22:00
定休日：木曜日(祝日等による変動あり)
https://7-moon.net
https://7-moon.jp/
※InstagramやSNSでも最新メニューを更新中！

◆?幻のワニタンが楽しめる店?新和食料理・創作居酒屋 七つの月の夢✨

✨?**ついに入荷！幻のジビエ「ワニ肉」——肉料理の中でも“トップクラスの柔らかさ”を誇る究極部位『ワニタン』が和歌山市に登場！**?✨

こんにちは！新和食料理・創作居酒屋 「七つの月の夢」 です?✨
今日は…ついに皆さまにご紹介できる日が来ました。
現在、市場でも手に入りにくく“入手困難”と言われている クロコダイルの究極部位『ワニタン』 を、なんと仕入れることができました‼️

ジビエ好きさんも、初めての方も、きっと驚くはず…。
だってこのワニタン、数ある肉の中でも トップクラスの柔らかさ＆ジューシーな旨み を持つ、まさに 奇跡の部位 なんです?✨

ひと口噛んだ瞬間、
「え…！？なにこれ！？」
と思わず声が漏れてしまうほどの柔らかさ。
まるで上質な牛タンを超えるような、しっとりした舌触り。
ジューシーな旨みが舌の上でふわっと広がり…
**“舌を巻く”とはまさにこのこと！！**?

?? 今回のおすすめ料理は『ワニタンのレモンソテー』！

レモンの爽やかな酸味がワニタンのコクを引き立て、
香ばしいソテーの香りがふわりと鼻をくすぐる…
シンプルなのに、素材の良さがダイレクトに伝わる最高の一皿です✨

外はカリッと、中はぷるっ＆ジューシー。
レモンをぎゅっと搾れば、さらに旨みが跳ね上がる爽快な味わい。
ビールにも日本酒にも合うんです??✨

?? さらに朗報！！
“公式LINE友だち限定”で…
なんと 半額‼️‼️
期間は 令和7年11月22日〜12月20日までの限定キャンペーン✨

この希少食材が半額で味わえるチャンスなんて、めったにありません…！
まだ友だち登録していない方は、今すぐ追加しておいてくださいね?✨

和歌山市の皆さま、ジビエに興味のある皆さま、
そして新しい美味しさを探している食べ歩き好きさん…！
七つの月の夢で、ぜひ“未知の絶品体験”を味わってください??✨

スタッフ一同、心よりお待ちしています?

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■新和食料理・創作居酒屋 七つの月の夢
所在地：和歌山市和歌浦東2-8-25
電話番号：073-441-7040
営業時間：11:00～14:00／17:30～22:00
定休日：木曜日(祝日等による変動あり)
https://7-moon.net
https://7-moon.jp/
公式LINE: https://page.line.me/ick6668w?oat_content=url&openQrModal=true
※InstagramやSNSでも最新メニューを更新中！

◆??和歌山ジビエの香り旅へようこそ??

?✨こんにちは！和歌山市の【新和食料理・創作居酒屋 七つの月の夢?】です。
今日は、秋の深まりとともにお店に届いた、とっておきのお知らせをお届けします…！

なんと‼️
**和歌山県産のシカ肉と、脂の旨みが絶品のイノシシ肉（猪肉）**が、鮮度そのままに入荷しました〜???✨

ジビエ好きさんはもちろん、「初めて食べる！」という方にもワクワクしてもらえるよう、七つの月の夢ならではの“やさしい新和食仕立て”でご提供します??

??ジビエの魅力が広がる「木の実焼き」??

今回おすすめしたいのは…
秋の大地の恵みをぎゅっと閉じ込めた 特製『木の実焼き』 ??✨

シカ肉はクセが少なくてとってもヘルシー。
そして猪肉は、じんわり甘い脂と香りが楽しめる、まさに秋の主役！

そこに香ばしい くるみ・アーモンド・松の実など をあわせて、
特製味噌ダレにからめながらじっくり焼き上げます?✨

香ばしいナッツの甘み、ジビエの旨味、味噌のコク…
ひと口食べた瞬間に、思わず目を閉じちゃうくらい幸せになる味わいです??

焼き上げたお肉は外はカリッ、中はふっくらジューシー。
ナッツがつくるザクザク食感がアクセントになって、
一皿の中で“秋の森を旅しているみたいな香り”が広がります??✨

?️?美味しさを引き出す七つの月の夢のこだわり

? 地元・和歌山へのこだわり
和歌山県産のシカ肉・猪肉を中心に、鮮度と安全性にこだわった素材を厳選。
捕獲から加工まで丁寧に扱われたジビエだけを使っています。

? 新和食らしいやさしい味付け
「初めての人にも食べやすく」
「素材の美味しさがしっかり伝わるように」
そんな想いから、だしや味噌、香味野菜でふんわり深い味わいに調整しています。

? お酒との相性ぴったり
香ばしい木の実焼きは、日本酒にもワインにも相性抜群✨
居酒屋ならではの楽しさも広がります??

?✨秋限定の味、ぜひ楽しみにいらしてください！

ジビエが美味しい季節は短いので、よかったらお早めに…！
「初めてだからちょっと不安…」という方も、
スタッフが丁寧におすすめしますのでぜひ気軽に声をかけてくださいね??✨

みなさまのご来店を心よりお待ちしております???
七つの月の夢で、秋の贅沢なひとときをお楽しみください??

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■新和食料理・創作居酒屋 七つの月の夢
所在地：和歌山市和歌浦東2-8-25
電話番号：073-441-7040
営業時間：11:00～14:00／17:30～22:00
定休日：木曜日(祝日等による変動あり)
https://7-moon.net
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◆??秋香る“さつま芋炊き込みご飯”物語?✨

?✨季節の香りがほかほか広がる…
?新和食料理・創作居酒屋「七つの月の夢」より

和歌山市のみなさま、そして秋の味覚が大好きなみなさまへ──
今年も、ほっこり美味しい“秋の季節料理”がやってきました??️

今回ご紹介するのは、
「さつま芋の炊き込みご飯 ～黒胡麻と塩昆布の香り～」
秋の食材の中でも大人気の“さつま芋”を、ふんわり優しい甘さのまま炊き上げた、自慢の一品です?✨

炊き上がった瞬間から店内にふわ〜っと広がる香りは、もう幸せそのもの…?
お米の甘みを引き立てる“さつま芋のほくほく感”、
さらに、香りのアクセントに黒胡麻、
旨みの底上げには塩昆布をプラス！！

この組み合わせが、まるで魔法?✨
素朴だけど奥深い、“和の香り”が口いっぱいに広がります。

?✨【美味しさのひみつをちょっと紹介】
??STEP1：やさしく甘いさつま芋をコロコロに

皮を少し残すことで、色合いもきれいに。
秋の自然のまんまの味を楽しんでもらえるよう、丁寧に下ごしらえしています。

?STEP2：昆布の旨みをお米にしっかり

塩昆布を加えると、ほんのり“だし香る”和の味に。
あの深い旨みは、隠れた立役者なんです?✨

?STEP3：黒胡麻を加えて香ばしさアップ

香ばしい黒胡麻が、さつま芋の甘さをさらに引き立てます。
見た目も食感も楽しい、秋らしいバランスに仕上げています?

?STEP4：炊き上がりの湯気まで美味しい

ふっくら炊けたご飯をふわっと混ぜた瞬間、
さつま芋の甘い香りと、黒胡麻の香ばしさがふわり…✨
思わず「早く食べたい！」って言いたくなる香りです。

?✨“秋の食材”の魅力をたっぷり

「七つの月の夢」では、
和歌山市の皆さまに“旬の味わい”を楽しんでいただけるよう、
季節ごとの食材で心をこめた料理をご提供しています。

秋は食材がいちばん輝く季節。
ほっこり、甘い、香ばしい──
そんな“秋の幸せ”を詰め込んだ料理を届けます??✨

?✨お食事・家族時間・特別なひとときに

炊き込みご飯は単品でも、コース料理の締めとしても人気。
ほっと落ち着く和の味なので、
どの年代の方からも喜ばれています??

家族とのごはんタイムにもぴったり。
秋の夜長をゆっくり楽しみながら、
ぜひホクホクの炊き込みご飯を味わってくださいね?✨

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■新和食料理・創作居酒屋 七つの月の夢
所在地：和歌山市和歌浦東2-8-25
電話番号：073-441-7040
営業時間：11:00～14:00／17:30～22:00
定休日：木曜日(祝日等による変動あり)
https://7-moon.net
https://7-moon.jp/
※InstagramやSNSでも最新メニューを更新中！

◆??【秋香る“さつま芋白味噌グラタン”物語】?✨

?✨季節料理のご紹介?

こんにちは！和歌山市の 新和食料理・創作居酒屋 七つの月の夢? です。
秋風が気持ちよくなってくるこの季節…みなさんはいかがお過ごしですか？??

七つの月の夢では、ただいま 秋の食材 をふんだんに使った “ほっこりあったか季節料理” をご用意しています。
なかでもお客様から「これやみつきになる！」と大人気なのが…

?✨『さつま芋の白味噌グラタン』 ✨?

秋といえば、やっぱり さつま芋！
ほっくり甘くて秋の香りがぎゅっと詰まったさつま芋に、
和食ならではの 白味噌のコク を合わせた、七つの月の夢オリジナルの“和グラタン”です??

??《こだわりの調理方法をちょっとだけ紹介♪》
✅① まずは“秋の主役”さつま芋をじっくり蒸す

さつま芋は、強火で一気に加熱すると甘さが出にくいんです。
七つの月の夢では、弱火でじっくり…
甘さが最大になる温度帯でほっくり蒸し上げています?✨

✅② 白味噌×豆乳×チーズの “三重奏ソース”

白味噌の甘みとコクを活かしつつ、
豆乳でまろやかに整え、さらにチーズで香ばしさをプラス?✨
このソースが、さつま芋の甘さを引き立てて…
ひと口で「幸せ～??」となる味に。
白味噌のまろやかな塩味と、さつま芋の自然な甘みが溶け合って、
思わず「もう一口…?」とスプーンが止まらなくなる味わい?

✅③ ??オーブンで香ばしく焼き上げ！

オーブンでじっくり焼き上げると…?‍?✨
ほんのり甘い香りが立ちのぼる瞬間、キッチンが秋の香りで包まれます?
表面はカリッとこんがり、中はとろ～りクリーミー?
スプーンを入れた瞬間に立ちのぼるチーズの香ばしさと、
さつま芋の優しい甘みがベストマッチ?
思わず「これ、和のグラタン⁉️」と驚かれるお客様も多数??
香ばしさと甘さが絶妙に混ざり合い、
秋を味わう最高の一皿 に仕上がります?✨

??《こんな方におすすめ！》

✅ ほっこり甘い料理が好きな人
✅ チーズ料理が大好きな人?
✅ 秋を感じたい人
✅ 和食×洋食の創作料理が気になる人
✅ 新しい“さつま芋料理”を試したい人?✨

お食事のアクセントにも、メインにもなる一皿です?
和歌山市で秋の味覚を楽しみたい方は、ぜひ 七つの月の夢 に遊びに来てくださいね??
スタッフ一同、心を込めてお待ちしております✨

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?? 七つの月の夢流 “新和食”の楽しみ方

当店では「和」と「洋」を組み合わせた創作和食をテーマに、
季節ごとに新しい味の発見をお届けしています?
白味噌の奥深いコクに、さつま芋の甘みを合わせることで、
どこか懐かしくて、でも新しい“秋の味覚”を表現しました?

日本酒にもワインにも相性抜群??
「一口食べればほっこり笑顔?」そんな一皿です。

?ご家族でも、お友達とも?✨

お子様からご年配の方まで人気のこのメニューは、
家族みんなでシェアして楽しめるやさしい味?
ランチでもディナーでも「秋のおすすめ」としてご提供中です?️

心も体もあたたまる“秋のごちそう”を、
【七つの月の夢?】でぜひお楽しみください?
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■新和食料理・創作居酒屋 七つの月の夢
所在地：和歌山市和歌浦東2-8-25
電話番号：073-441-7040
営業時間：11:00～14:00／17:30～22:00
定休日：木曜日(祝日等による変動あり)
https://7-moon.net
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◆?? 秋香る炭火の贈り物 ～さつま芋と鴨の出会い～ ??

みなさんこんにちは?
和歌山市の【新和食料理・創作居酒屋 七つの月の夢?】です✨

少しずつ夜風がひんやりしてきましたね?
そんな季節にぴったりの“秋のごちそう”が登場しました?

?✨ 《さつま芋と鴨の炭火焼 ～柚子胡椒ソース～》 ✨?

さつま芋の自然な甘みと、炭火でじっくり焼き上げた鴨の香ばしさが出会う、
まるで秋の味覚フェスティバルのような一皿です?

───?調理のひみつをご紹介?‍?───

?まずは鴨肉を丁寧に下ごしらえ
余分な脂を落としつつも、旨みはしっかりキープ！
じっくり炭火で焼くことで、皮目はパリッ✨中はジューシーに?

?さつま芋は「ほくほく」と「とろっ」を両立?
一度蒸してから炭火で香ばしく焼き上げることで、
外は香り高く中はなめらかに??
炭の香りをまとって、まるでデザートのような甘さに変身！

?最後の決め手は「柚子胡椒ソース」?
香り高い柚子の爽やかさと、ピリッとした辛味が
鴨とさつま芋の濃厚な旨みをキュッと引き締めます?

食べた瞬間、
「甘い」「香ばしい」「ピリッ」✨
この三拍子が口の中で踊るような、秋限定の至福の味わいです??

炭火のぬくもりを感じながら、
お酒と一緒にゆったり味わっていただけたら最高です??

和歌山市で、秋の夜をゆっくり楽しみたい方へ?
「七つの月の夢」は季節の移ろいを一皿ずつ丁寧にお届けします?

美味しい時間を、あなたと――?✨

?新和食料理・創作居酒屋 七つの月の夢
和歌山市の夜に、ほっこり秋をお届けします?

??✨
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✨??

?? 秋の夜は「七つの月の夢」でほっこり過ごしませんか？
炭火のぬくもりと旬の香りが、あなたの心まで温めます??

■新和食料理・創作居酒屋 七つの月の夢
https://7-moon.net
https://7-moon.jp/
073-441-7040

◆秋香る贅沢一杯　松茸の土瓶蒸し??

秋の香りがふわっと立ちのぼる季節になりましたね?✨
和歌山市の「新和食料理・創作居酒屋 七つの月の夢」では、
この時期だけの“秋限定メニュー”が登場です??

その名も——
?**「松茸の土瓶蒸し」**?

蓋を開けた瞬間、
立ちのぼる湯気とともに広がる、
松茸の上品で芳しい香り…。
まさに“秋の香りを味わう一杯”です??

出汁は、店主こだわりの一番出汁。
昆布と鰹節を丁寧に引き、
旨みのバランスを何度も調整。
そこに、旬の松茸を贅沢に入れ、
鯛や鶏肉、銀杏、三つ葉などの
秋の恵みを詰め込んで仕上げています???

熱々の土瓶からそっと注ぐ一口目は、
思わず「はぁ〜」とため息がこぼれるほどの優しい味。?
二口目、三口目と飲むたびに、
松茸の香りが深く、まろやかに変化していくのも魅力です??

素材本来の味を生かした「新和食」スタイルで、
伝統と創作のバランスを楽しめるのが
《七つの月の夢》のこだわり?

和歌山の旬の食材をひと皿ひと皿に込めてお届けします✨

店内は落ち着いた和の雰囲気で、
ゆったりと秋の夜長を楽しむのにぴったり。?
お酒との相性も抜群で、
日本酒や焼酎と合わせれば、
さらに深い“秋の味わい旅”が広がります??

?✨今だけの限定メニュー✨?
「松茸の土瓶蒸し」は数量限定なので、
ご予約・お取り置きがおすすめです?

今年の秋は、
五感で“和”を感じる贅沢なひとときを
《七つの月の夢》でお楽しみください?

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■新和食料理・創作居酒屋 七つの月の夢
https://7-moon.net
https://7-moon.jp/
073-441-7040

◆とろける幸せ?焼きカマンベールの魔法?

こんばんは?✨
和歌山市の【新和食料理・創作居酒屋 七つの月の夢】です??

今日ご紹介するのは…
当店人気の創作料理✨《焼きカマンベールの生ハム包み》??

外はパリッと香ばしく✨
中はトロ〜リ、とろけるカマンベール?
そしてそれをやさしく包むのは、旨みたっぷりの生ハム?✨

焼き上がった瞬間の香りは、まるでチーズの魔法?
ナイフを入れた瞬間、「とろ〜っ?」とあふれ出すチーズに
思わず「うわぁ〜?」って声が出ちゃうんです??

?調理のこだわりポイント?
カマンベールは熱しすぎると溶けすぎてしまうので、
火加減は“中火のやさしさ”でじっくり✨
表面がこんがり色づいてきたら、いよいよ食べごろ！

生ハムの塩気とチーズのまろやかさが合わさって、
ワインにも日本酒にもぴったり???
ちょっぴり甘酸っぱいバルサミコソースを添えると、
味のバランスがぐ〜んとUPします⬆️?

当店の創作料理は、
「和」と「洋」のいいとこどり✨
見た目も美しく、味わいも深い“新しい和食”をお届けしています??

店名【七つの月の夢】には、
“家族の笑顔が集まるように?”という想いを込めています?
夜空のように優しい灯りの中で、
おいしい料理とおしゃべりを楽しんでくださいね??

今日も一皿一皿、心を込めて?
あなたの“おいしい時間”をつくります?

?和歌山市でおいしい創作料理を探している方、
チーズ好き・生ハム好きさんはぜひ一度お越しください??

スタッフ一同、笑顔でお待ちしております?✨

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■新和食料理・創作居酒屋 七つの月の夢
https://7-moon.net
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073-441-7040

◆?秋香る、松茸づくしのごちそう時間?

秋といえば…やっぱり松茸！
和歌山市にある創作居酒屋【七つの月の夢】では、季節限定の「松茸料理」を贅沢に堪能できます?️✨

炭火でじっくり焼き上げる「松茸の炭火焼き」は、ふわっと立ちのぼる香りが食欲を刺激?。
噛みしめるたびに広がる旨味に、思わずうっとり…?

そして、カラッと揚げたて「松茸の天ぷら」は、外はサクサク、中はふんわりジューシー。
シンプルなお塩で食べても、天つゆでさっぱりいただくのも◎

さらに！秋の定番「土瓶蒸し」は、松茸の出汁がしみわたる贅沢な一杯?。
ふたを開けた瞬間、ふわ～っと広がる香りに、秋を感じずにはいられません…！

こだわりの出汁でつくる「松茸の茶碗蒸し」も絶品?
ほっこりやさしい味わいの中に、松茸の風味がぎゅっと詰まっていて、心まで温まるひと品です?

そしてちょっと変化球！鍋料理に「松茸トッピング」も可能なんです?
だしの香りと松茸の旨味が合わさって、もう言葉にならない美味しさ…！

職人の技が光る、創作和食ならではのアレンジで、松茸を様々なかたちで楽しめるのが「七つの月の夢」の魅力?✨
伝統と新しさが融合した“新和食”スタイルで、秋の味覚を五感すべてで味わってください?

居心地の良い落ち着いた空間で、大切な人とゆったりと過ごす秋の夜。
地酒や旬の食材と共に、ちょっと贅沢なひとときをどうぞ??

この時期だけの【季節限定 松茸コース】もご用意しております。
気になる方は、ぜひお早めのご予約を！

──────────────
?和歌山市内
?創作居酒屋 七つの月の夢
?営業時間：17:00～23:00（L.O.22:30）
?ご予約はプロフィールリンクまたはお電話にて?
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■新和食料理・創作居酒屋 七つの月の夢
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073-441-7040

◆脂の旨みが広がる絶品造り｜長崎県産本よこわ?✨

皆さまこんにちは！?
和歌山市の「新和食料理・創作居酒屋 七つの月の夢」です?✨

本日ご紹介するのは…
＼? これぞ極上！／
【長崎県産 本よこわ造り】?✨

“よこわ”とは、クロマグロの若魚のことで、マグロの中でも脂がのっていて、もちもち食感がたまらない逸品です??
成魚になると「本マグロ」と呼ばれますが、この若魚ならではの旨みと食感を楽しめるのは今だけの贅沢?

?‍?当店では、長崎から直送の新鮮な本よこわを丁寧にさばき、一切れ一切れに心を込めてご提供しています！
脂のりが絶妙で、口に入れた瞬間にとろけるような旨みが広がります…！
もっちりとした歯ごたえと、ほどよい脂のバランスがまさに“ちょうどいい”んです?

そのままでも絶品ですが、
?自家製ポン酢や
?特製薬味との相性も抜群！
食べ方によって表情が変わるのも楽しさのひとつ♪

地元・和歌山市の皆さまはもちろん、観光や出張でお越しの方にもぜひ味わっていただきたい“創作和食の魅力”が詰まっています?

当店では、“和”の伝統を大切にしつつも、ちょっとした遊び心を加えた“新和食”をテーマに、旬の素材を活かした創作料理を多数ご用意しています??️

お仕事帰りの一杯に?
大切な人とのご飯に?
自分へのご褒美に✨

どんなシーンでも、心からくつろげる空間をご用意してお待ちしております??

?今日もいい本よこわ、入ってます。
ぜひご賞味ください！

?「七つの月の夢」
和歌山市の中心地にある、
大人の隠れ家的創作居酒屋?

皆さまのご来店を
スタッフ一同、心よりお待ちしております☺️

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■新和食料理・創作居酒屋 七つの月の夢
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