肉メニュー

国産ダチョウ肉のステーキやラム肉Tボーンステーキ、旨辛ラムチョップなど、ヘルシーで高タンパクな肉料理が勢揃い。

低カロリー・低脂肪の食材を使用し、アスリートにも最適なメニューを取り揃えています。

さらに、うさぎやカンガルー、ラクダ肉など、珍しいジビエ料理も楽しめます。

1,958円

和歌山県南部の熊野地方で昔から飼われていた和牛を品種改良した「熊野牛」。
和歌山県内において生産、肥育されている希少ブランド牛の総称です。

熊野牛は肉質が高品質といわれており、松阪牛や米沢牛などの日本三大ブランド和牛と肩を並べるほどです。


甘味のある味わいで、肉そのものの風味に優れています。
きめ細やかで柔らかく、味香ばしい肉本来の風味豊かな和歌山県特産の高級和牛のサーロインステーキをぜひご堪能ください。

2,068円

分厚く切っても柔らかいので食べ応え十分。
ジューシーなのにあっさりとした味わいは牛タン好きにもオススメの逸品！

2,838円

成牛のタンとは違った仔牛ならではの繊細な旨みと柔らかで上品な味わい！！
ミルクが主成分の飼料等で肥育された「ミルクフェッド仔牛」。
旨みの中にほんのりとミルクの甘い風味が感じられる特別な仔牛肉でもあります。
肉質も柔らかくクセが少ないのが特徴で、ヨーロッパでは希少な高級食材として扱われています。

とてもヘルシーでからだにやさしい「鶏の生ハム」。
一年以上かけてじっくり育てた親鶏は、肉の質感もよく、旨味成分が凝縮されてます！！
そんな親鶏のむね肉を丁寧に塩もみし、熟成させることで「旨み」「香り」が引き立った自慢の一品に。

000円
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