和歌山市の創作居酒屋「七つの月の夢」では、馬肉料理を中心に新和食料理を提供しています。馬肉は栄養価が高く、刺身やたたき、煮込みなど多彩な調理法で楽しめます。居酒屋は地元の食文化を発展させる場としても重要で、友人や家族と共に料理を楽しむことができます。