◆南高梅とイカ軟骨和えの絶品レシピ?✨

こんにちは、皆さん！
今日は和歌山市の居酒屋「七つの月の夢」から、南高梅とイカ軟骨の和え物をご紹介します！??
この一品は、さっぱりとした梅の風味とイカ軟骨のコリコリ食感が絶妙に絡み合い、ビールや日本酒との相性も抜群です！
それでは、さっそく作り方を見ていきましょう！?‍?✨

【材料?】
南高梅：4〜5個
イカ軟骨：200g
しょうゆ：小さじ2
塩：少々
(お好みで)
大葉：3〜4枚
ごま油：大さじ1
いりごま：適量

【作り方?‍?】
・イカ軟骨の下処理?
まず、イカ軟骨を軽く塩でもみ、臭みを取ります。
その後、熱湯でさっと茹でて、冷水にさらして冷やします。
これでコリコリの食感が楽しめますよ！?

・南高梅の準備?
南高梅は種を取り除き、包丁で細かく刻みます。
この梅の甘酸っぱさが、料理のアクセントになります！?

・和え混ぜる?
ボウルに茹でたイカ軟骨、刻んだ南高梅、大葉（千切り）、ごま油、しょうゆを入れ、全体をよく混ぜます。
味見をして、必要なら塩を足してくださいね！?

・盛り付け?️
お皿に盛り付けたら、いりごまを振りかけて完成です！
見た目も華やかで、食欲をそそります✨

・食べる楽しみ??
この南高梅とイカ軟骨の和え物は、居酒屋の一品としても大人気！?✨
さっぱりとした味わいは、特にこれからの暑い季節にぴったりです。
ビールや冷酒と一緒に楽しむと、さらに美味しさが引き立ちます！??

「七つの月の夢」では、他にも季節の食材を使った創作料理がたくさん！
ぜひ、和歌山市に訪れた際は立ち寄ってみてくださいね！
新しい美味しい発見が待っていますよ！?

・まとめ?
南高梅とイカ軟骨の和え物は、簡単に作れて、家庭でも居酒屋の味を楽しむことができます。
ぜひ皆さんも試してみてください！?✨

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皆さんの作った南高梅とイカ軟骨の和え物も、ぜひシェアしてくださいね！??

新和食料理・創作居酒屋
七つの月の夢
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◆春を感じる桜鯛の煮付け?✨

春の訪れとともに、旬の美味しさを楽しむ季節がやってきました！
今日は和歌山市の居酒屋「新和食料理・創作居酒屋 七つの月の夢」で味わう桜鯛の煮付けについてご紹介します??

桜鯛は、その名の通り春に旬を迎える美しい魚。
見た目も華やかで、まさに春の訪れを象徴する存在です。
新鮮な桜鯛を使った煮付けは、シンプルながらも奥深い味わいが楽しめる一品です。
まず、桜鯛を丁寧にさばき、身の旨味を引き出すために、下処理を行います。
この工程が、料理の美味しさを決める重要なポイントです?✨

次に、煮付けのタレを作ります。
醤油、みりん、日本酒をバランスよく混ぜ合わせ、そこに生姜のスライスを加えることで、香り豊かな煮付けに仕上げます。
タレができたら、さばいた桜鯛を入れて、じっくりと煮込んでいきます。弱火でコトコト煮ることで、魚の旨味がタレに染み込み、絶品の味わいが完成します?️?

煮付けが出来上がったら、盛り付けにもこだわります。
美しく盛り付けることで、目でも楽しめる一皿に仕上げます。
桜の花びらをイメージした飾り付けをすると、春の雰囲気が一層引き立ちます?✨

「新和食料理・創作居酒屋 七つの月の夢」では、桜鯛の煮付けだけでなく、旬の食材を使った多彩な料理が楽しめます。
ここでの食事は、ただ美味しいだけでなく、季節を感じることができる特別な体験です。
ぜひ、和歌山市を訪れた際には立ち寄ってみてください！新しい味覚との出会いが待っています??

この春、桜鯛の煮付けを食べて、心も体も満たされるひとときを過ごしてみませんか？
皆さんもぜひ、自宅で桜鯛を使った料理に挑戦してみてくださいね！
お友達や家族と一緒に楽しむのもおすすめです??‍?

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このように、桜鯛の煮付けを通じて春の訪れを感じながら、美味しいひとときを楽しんでみてください。
皆さんの食卓にも、旬の美味しさが届きますように✨?
　
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◆幸せの“生”だし巻きで心温まるひととき✨

こんにちは、
皆さん！今日は和歌山市の居酒屋「七つの月の夢」で味わえる、特別な一品をご紹介します。?
その名も「幸せの“生”だし巻き」！
中からとろーりと出てくる卵の美味しさが、まさに幸せの瞬間を演出してくれます。?

? 幸せの“生”だし巻きとは？
この「生だし巻き」は、厳選された新鮮な卵を使い、だしとともにじっくりと焼き上げた逸品。✨
外はふわふわ、中はとろーりとした食感がたまりません！
だしの風味が口の中に広がり、まるで和歌山の海や山の恵みを感じるかのよう。??️

? 調理方法
まず、卵を割り入れ、しっかりと混ぜます。
その後、こだわりのだしを加え、さらに良く混ぜます。
ここでのポイントは、卵とだしがしっかりと馴染むこと！?
次に、熱したフライパンに卵液を流し込み、少し焼いてから巻いていきます。
この作業を何度か繰り返すことで、層ができていきます。最後に、形を整えて、完成！✨

?️ 最高の味わい
この「幸せの“生”だし巻き」は、見た目にも美しく、食べるとその美味しさに驚かされること間違いなし！
?一口食べると、ふわっと広がるだしの香りと、卵の甘みが絶妙にマッチします。
ほんのりとした塩味が、何度でも食べたくなる味わいです。?

? おすすめのペアリング
この料理に合わせるのは、地元の日本酒や梅酒がオススメ！?
日本酒は、卵の甘みを引き立て、梅酒はさっぱりとした後味で、次の一口を楽しむことができます。
お酒と一緒に味わうことで、さらに幸せな瞬間を感じることができますよ！✨

? 和歌山市の魅力
和歌山市は、観光名所がたくさん！
歴史的な和歌山城や美しい海岸線を散策しながら、美味しい料理を楽しむことができます。??
居酒屋「七つの月の夢」は、そんな素晴らしい街の中心にあり、地元の食材を活かした新和食料理が楽しめる場所です。?

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? 幸せの瞬間を共有しよう！ 　
皆さんもぜひ、和歌山市を訪れた際には「七つの月の夢」でこの「幸せの“生”だし巻き」を味わってみてください！
?心温まる瞬間を一緒に楽しみましょう。
皆さんの幸せな瞬間を、ぜひコメントで教えてくださいね！??
　
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◆ベジタリアンも楽しめる 揚げたて野菜天ぷら✨

こんにちは、皆さん！
今日は特別な料理、揚げたての天ぷらについてお話しします。?️
和歌山市の居酒屋「新和食料理・創作居酒屋 七つの月の夢」では、事前にご連絡いただけますと、ベジタリアンの方にも楽しんでいただける料理もご用意いたします。
この野菜天ぷらは、天ぷら衣にも卵を使わず調理しますので、安心してお召し上がりいただけます。??

まず、天ぷらとは何か？
日本の伝統的な揚げ物で、主に魚介や野菜を軽い衣で揚げた料理です。
そのサクサクの食感と、素材の旨味が引き立つことが魅力です。
特に、揚げたての天ぷらは格別！
外はカリッと、中はしっとりとした食感が楽しめます。?

では、今回は特におすすめの「野菜天ぷら」に焦点を当てましょう！
私たちの居酒屋では、新鮮な旬の野菜を使用しています。
例えば、アスパラガスやかぼちゃ、ナス、そしてさつまいもなど、色とりどりの野菜が揃っています。
これらの素材を、特製の衣で軽やかに包み、サクッと揚げることで、まるで芸術作品のような一皿が完成します。?

ベジタリアンであるご申告をいただきますと、天ぷら衣は卵を使用せず、小麦粉と冷水などを混ぜることで、軽やかな食感を実現しています。
この方法により、ベジタリアンの方でも安心して楽しむことができます。✨
揚げる際には、油の温度にもこだわっています。
高温で一気に揚げることで、余分な油を吸わず、素材の甘みや風味がギュッと閉じ込められます。

揚げたての天ぷらは、何もつけずにそのまま食べるのも最高ですが、天つゆや塩を少し振りかけると、さらに味わいが増します。
特に、自家製の天つゆは、ほんのり甘くて、野菜の旨味を引き立てます。?

居酒屋「七つの月の夢」では、これらの天ぷらをぜひお楽しみいただきたいと思います。
和歌山の地元食材を使った創作メニューも豊富に取り揃えており、皆さんのご来店を心よりお待ちしております！?

さあ、天ぷらを楽しむ準備はできましたか？
友達や家族と一緒に、揚げたての美味しさをシェアして、素敵な時間を過ごしましょう！?

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ぜひ、天ぷらを楽しむ体験をシェアしてくださいね！?? 　
　 　
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◆和歌山の居酒屋で楽しむ！絶品生姜焼きランチ?️✨

こんにちは、皆さん！
今日は和歌山市の素敵な居酒屋「新和食料理・創作居酒屋 七つの月の夢」で、ボリューム満点の生姜焼き定食（ダブル）を紹介します！?

このお店は、落ち着いた雰囲気の中で新しい和食を堪能できる場所です。
店内に入ると、温かい照明と心地よい音楽が流れ、リラックスできる空間が広がっています。?✨

さて、今回のメインディッシュは生姜焼き定食。
まず、目に飛び込んできたのは、ジューシーなお肉に香ばしい生姜の香りが漂う一皿。
ダブルのボリューム感に圧倒されます！??

この生姜焼き、実は特製のタレに漬け込まれていて、甘辛い味付けが絶妙。
お肉は柔らかく、口の中でとろけるような食感が楽しめます。
さらに、付け合わせのサラダやお味噌汁も、シンプルながらも深い味わいで、全体のバランスが非常に良いです。??

調理方法もとてもシンプルで、まずは新鮮なお肉をカットし、特製の生姜ダレに漬け込みます。
その後、フライパンでじっくりと焼き上げることで、香ばしさが引き立ちます。
家庭でも簡単にできるので、ぜひ皆さんもチャレンジしてみてください！??‍?

ランチの時間帯には、さまざまなセットメニューが用意されていて、どれも魅力的。
友達や家族とシェアしながら、楽しい時間を過ごすのもいいですね。
ここでの食事は、ただの食事ではなく、心を満たすひとときです。??

最後に、居酒屋「七つの月の夢」は、夜のメニューも豊富で、創作料理が楽しめるので、ランチだけでなくディナーにもぜひ訪れてみてください。
和歌山市での素敵なランチタイムを、皆さんも体験してみてくださいね！?✨

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それでは、次回の投稿もお楽しみに！?
　 　 　
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◆和歌山の居酒屋で楽しむ！こんにゃくの土手煮✨

こんにちは、皆さん！
今日は、和歌山市の新和食料理・創作居酒屋「七つの月の夢」で楽しめる、絶品の「こんにゃくの土手煮」についてご紹介します?️

こんにゃくの魅力?
こんにゃくは低カロリーで食物繊維が豊富なヘルシー食材。
ダイエット中の方や健康志向の方にぴったりな食材です！
その独特の食感と味の吸収力が、さまざまな料理に使われる理由ですね。

土手煮とは？?
土手煮は、具材を煮込む際に味噌を使った、深いコクが特徴の料理です。
和歌山の居酒屋では、こんにゃくをメインにした土手煮が人気なんですよ！
味噌の風味がこんにゃくに染み込んで、まさに絶品です✨

おうちでおすすめの作り方?‍?
それでは、こんにゃくの土手煮の作り方をご紹介します！

□材料（2人分）
こんにゃく：300g
豚肉（薄切り）：150g
ネギ：1本
味噌：大さじ3
みりん：大さじ2
だし：300ml
生姜：1片（スライス）
ごま油：大さじ1
お好みで七味唐辛子や青ねぎ

□作り方
こんにゃくの下処理：こんにゃくは湯通しして、臭みを取ります。食べやすい大きさにカットします✂️

豚肉を炒める：フライパンにごま油を熱し、豚肉を炒めます。豚肉が白くなったら生姜スライスを加え、香りが立つまで炒めます?

こんにゃくを加える：下処理したこんにゃくをフライパンに加え、一緒に炒めます。こんにゃくが全体に油がなじんだら、だしを加えます。

味付け：味噌とみりんを加え、全体をよく混ぜます。中火で煮込み、味が馴染むまで煮ます?

仕上げ：最後にネギを加えて、さっと煮ます。器に盛り付け、お好みで七味唐辛子や青ねぎをトッピングしたら完成です！?

いただきます！?
このこんにゃくの土手煮は、居酒屋で楽しむと、ほっとする味わいが癖になります。
温かいご飯やお酒と一緒に、ぜひ味わってみてください！?

居酒屋「七つの月の夢」では、この土手煮の他にも、地元の新鮮な食材を使った創作料理がたくさんあります。
友達や家族と一緒に、楽しいひとときを過ごしませんか？✨

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皆さんも、ぜひ和歌山市の居酒屋で「こんにゃくの土手煮」を楽しんでみてくださいね！?️?
　
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◆新鮮な海の幸を楽しむ！✨

こんにちは、皆さん！?
今日は和歌山市の居酒屋「新和食料理・創作居酒屋 七つの月の夢」で、海鮮料理の魅力をたっぷりお届けします！
新鮮な海の幸を味わうために、この場所はまさにパラダイスです。??

まず、目を引くのは「刺身盛合せ」！?
色とりどりの新鮮な魚たちが、美しく盛り付けられています。
見た目も素晴らしいのですが、味わいも格別です。
甘みのあるマグロ、ぷりぷりのイカ、そしてとろけるようなサーモン…それぞれの魚の旨みが口の中で広がります。
新鮮さが際立っていて、一口食べるごとに海の香りが感じられます！?✨

次にご紹介するのは、豪華な「舟盛り」。?
この舟盛りは、まるで海の宝石箱のよう！
新鮮な刺身がたっぷりと盛られていて、みんなでシェアするのにぴったりです。
特に、友達や家族と一緒に食べると、その楽しさも倍増します。?✨
舟盛りを囲んで、みんなでワイワイ楽しむ時間は格別です！

調理方法にもこだわりがあります。
新鮮な魚を使うため、毎朝市場で仕入れた材料を使って、シェフが丁寧に下処理しています。?‍?✨
そのため、刺身はもちろん、焼き物や煮物も新鮮さが際立ちます。
例えば、炭火で焼き上げた魚は、外はカリッと、中はジューシーに仕上がっていて、香ばしい香りが食欲をそそります！?

居酒屋の雰囲気もとても素敵です。
和のテイストが感じられる落ち着いた空間で、友人や家族と一緒に楽しい時間を過ごせます。?✨
また、季節ごとの特別メニューもあるので、訪れるたびに新しい発見がありますよ！

最後に、和歌山市に訪れた際には、ぜひ「新和食料理・創作居酒屋 七つの月の夢」に立ち寄ってみてください。
新鮮な海鮮料理を楽しむことができるだけでなく、心温まるおもてなしも体験できます。
あなたの海の幸探しの旅が、素晴らしいものになることを願っています！?

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それでは、皆さんも美味しい海鮮料理を楽しんでくださいね！?️✨ 　
　
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◆和歌山市の居酒屋で楽しむ絶品海鮮料理✨

こんにちは、皆さん！
今日は和歌山市にある「新和食料理・創作居酒屋 七つの月の夢」で楽しむ、絶品の海鮮料理についてご紹介します！?️✨

この居酒屋は、地元の新鮮な食材を使った創作料理が自慢。
特におすすめなのが「とらふぐの唐揚げ」です！?✨
この料理は、ふぐの身を秘伝のダシに漬け込み、カラッと揚げた後に、特製のタレをかけていただく絶品！
ふぐの淡白な味わいと、サクサクの食感がたまらなく、思わず笑顔になっちゃいます。?

まず、ふぐを選ぶ時のポイントは、新鮮さ！
新鮮なふぐは、身が引き締まっていて、色も美しいんです。
七つの月の夢では、新鮮なふぐを使っています。
だから、安心して美味しい海鮮料理を楽しめるんですよ！??

調理方法もこだわりが満載！
まず、ふぐの身を丁寧に捌き、皮や内臓を取り除きます。
その後、特製の衣を作り、ふぐをしっかりと包んで揚げていきます。
ここでのポイントは、揚げ油の温度管理！
油が高温であれば、外はカリッと中はジューシーに仕上がります。
この絶妙なバランスが、ふぐの唐揚げをさらに美味しくしてくれるんです。?

そして、唐揚げが揚がったら、特製のタレをかけるのがポイント！
ふぐの旨味を引き立て、食欲をそそります。
さらに、薬味として青ネギや大根おろしを添えると、さっぱりとした味わいに大変身！?✨

居酒屋の雰囲気も最高で、和風の落ち着いた空間が広がっています。
友達や家族と一緒に、ワイワイ楽しみながら美味しい料理を味わえる場所です。??

また、七つの月の夢では、他にもたくさんの海鮮料理が楽しめます！
刺身盛り合わせや、焼き魚、煮魚など、どれも新鮮で絶品です。
特に、地元の旬の食材を使った料理は、訪れるたびに新しい発見があります。?

和歌山市に訪れた際は、ぜひ「新和食料理・創作居酒屋 七つの月の夢」で、素晴らしい海鮮料理を体験してみてください！
美味しい料理と共に、素敵な時間を過ごすことができること間違いなしです。?✨

それでは、皆さんも美味しい海鮮料理を楽しんで、素敵な日々をお過ごしください！?

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どうぞ楽しんでくださいね！?️✨
　
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◆豚の角煮弁当で味わう新しい和の楽しみ✨

皆さん、こんにちは！今日は和歌山市の居酒屋「七つの月の夢」で楽しめる特別なテイクアウトメニュー、豚の角煮弁当をご紹介します?✨

この豚の角煮弁当は、しっとりとした豚肉がたっぷり入っていて、口の中でほろりと崩れる感覚がたまらないんです！??
特製のタレは、甘みと旨味が絶妙に絡み合っていて、一度食べたら忘れられない味になりますよ。

調理方法はとってもシンプル。
まず、厳選された豚バラ肉を使って、秘密の工程を経て、じっくりと煮込んでいきます。
お酒、醤油、砂糖、そして隠し味に生姜を加え、長時間煮込むことで、豚肉が柔らかくなるんです??
これが、角煮の美味しさの秘訣なんですね！

さらに、弁当にはご飯もたっぷり。
お米は国産の新鮮なものを使用していて、ふっくらと炊き上げています。
角煮と一緒に食べると、その美味しさが倍増しますよ?✨

そして、豚の角煮の他にも、季節の野菜を使ったおかずや、彩り豊かな副菜も盛り込まれています。
見た目にも楽しめるお弁当で、テイクアウトにもぴったりです！
外でのピクニックや、ちょっとしたお祝いにも最適ですね??

居酒屋「七つの月の夢」では、創作和食を楽しむことができるので、他にも魅力的なメニューがたくさんあります。
ぜひ、テイクアウトだけでなく、店内での食事も体験してみてください。
新しい和の楽しみが待っていますよ！?️?

この豚の角煮弁当は、心も体も満たしてくれること間違いなし！
ぜひ、和歌山市に訪れた際には立ち寄ってみてくださいね！✨

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それでは、皆さんも美味しいテイクアウトを楽しみましょう！??

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◆和歌山市の居酒屋で楽しむ絶品鯛めし✨

皆さん、こんにちは！?
今日は和歌山市の居酒屋「七つの月の夢」から、名物料理の「鯛めし」についてご紹介します！??

鯛めしの魅力✨
「鯛めし」とは、鯛の旨味がたっぷり染み込んだご飯のことで、特に土鍋で焚くスタイルが絶品なんです！?
土鍋で炊くことで、鯛の脂がご飯に絡まり、ふんわりとした食感と深い味わいになります。
これが「七つの月の夢」の名物料理として、多くの人に愛されている理由です！?

調理方法?
まず、鯛を新鮮なものを用意し、下処理をします。
この作業が大切で、新鮮な鯛を使うことで、より一層美味しさが増します！
次に、土鍋に洗ったお米を入れ、ななつきこだわりの白だしとともに鯛の身と頭を加えます。
この時、少しの昆布や酒を加えると、風味がさらに豊かになります！?

火にかけて、中火で炊き始め、沸騰したら弱火にして約15分。
最後に蒸らして、ふっくらとした鯛めしが完成！✨
香りが立ち昇り、見た目も美しい一品になりますよ～！?

美味しい飲み方?
鯛めしにぴったり合う飲み物としては、和歌山の地酒や日本酒が特におすすめです！
?日本酒の優しい甘みが、鯛めしの旨味を引き立ててくれます。
また、軽めの白ワインも相性抜群です。?
居酒屋「七つの月の夢」では、料理に合わせたドリンクの提案もしてくれるので、ぜひお試しください！?

新和食の楽しみ?
「七つの月の夢」は、新和食スタイルの創作居酒屋で、地元の新鮮な食材を活かしたメニューが豊富です。
季節ごとのアレンジも楽しめるので、訪れるたびに新しい発見がありますよ！?

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皆さんもぜひ、和歌山市に訪れた際は「七つの月の夢」で、名物鯛めしを楽しんでみてください！✨美味しい料理と一緒に、和歌山の素晴らしい居酒屋文化を体験しましょう！?
　 　 　
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