◆?春の味覚を楽しむ！桜鯛の煮付け定食?

こんにちは、皆さん！
今日は和歌山市の居酒屋「新和食料理・創作居酒屋 七つの月の夢」から、季節限定の特別なランチをご紹介します。✨

春の訪れを感じるこの季節、特におすすめなのが「桜鯛の煮付け定食」です。
桜鯛は、春になると脂がのり、旨味が増す魚として知られています。
そのため、この時期にしか味わえない特別な一品なのです！??

まず、桜鯛の煮付けの調理方法をご紹介しましょう。
新鮮な桜鯛を丁寧に下処理し、特製の煮付けダレでじっくり煮込んでいきます。
このタレには、醤油、みりん、酒、そして少しの砂糖を使い、甘じょっぱさが絶妙なバランスを生み出します。

ここで豆知識✨
「煮付け」とは文字通り“煮汁につけて食べる料理”のことで、七つの月の夢では、煮付けた桜鯛の表面にはしっかりと味が染み込み、中心部は真っ白な身の状態がベストとしています！
こうすることで、しっかりとした桜鯛の旨みや風味を感じられ、身も硬くならずにホロリと崩れる柔らかさが実現します?✨

そして、桜鯛の煮付けと一緒に楽しむのが、ご飯とお味噌汁。ご飯は、ふっくらと炊き上げられた白米で、煮付けの味と相性抜群！お味噌汁は、体にも優しい一杯に仕上げています。??

この限定ランチは、ランチタイムに訪れるお客様にぜひ味わっていただきたい特別なメニューです。
和歌山市の美しい景色を楽しんだ後には、心温まる和食を堪能してみませんか？✨

居酒屋「七つの月の夢」では、他にも季節ごとの限定メニューを取り揃えており、毎回新しい発見があります。
お友達や家族と一緒に、楽しいひとときを過ごしながら、美味しい料理を楽しむのは最高の贅沢ですね！??️

ぜひ、皆さんも春の味覚を楽しむために、和歌山市の「新和食料理・創作居酒屋 七つの月の夢」に足を運んでみてください。
心よりお待ちしております！?

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お楽しみいただけましたでしょうか？
また何かご質問があれば、お気軽にどうぞ！?

新和食料理・創作居酒屋
七つの月の夢
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073-441-7040

◆春の味覚を楽しむ♪ホタテと春キャベツの蒸籠(せいろ)蒸し

春がやってきました?✨
暖かい日差しを浴びて、旬の食材がたくさん登場しています！
今日は、和歌山市にある「新和食料理・創作居酒屋 七つの月の夢」で楽しむ、春の味覚をお届けします。
特におすすめなのは、「ホタテと春キャベツ・新玉ねぎの蒸籠(せいろ)蒸し」です！?️

?春の食材の魅力
春になると、食材も新鮮で美味しいものがたくさん。
特にホタテは、甘みが強く、食感もプリプリで最高です！?✨
春キャベツは柔らかく甘みがあり、新玉ねぎはその甘さが引き立つ食材です。
これらを組み合わせることで、春の訪れを感じる一品が完成します。

?ホタテと春キャベツ・新玉ねぎの蒸籠蒸しの作り方
・材料：
　ホタテ（生）　4〜6個
　春キャベツ　適量
　新玉ねぎ　適量
　塩　少々
　胡椒　少々
　レモン（お好みで）?

・下準備: ホタテはしっかり洗い、春キャベツはざく切りに、新玉ねぎは薄切りにします。

・蒸籠の準備: 蒸籠にクッキングシートを敷き、春キャベツを敷き詰めます。
　その上に新玉ねぎを広げ、最後にホタテを並べます。

・調味: 上から塩と胡椒を軽く振りかけ、お好みでレモンを絞りかけます。

・蒸す: 蒸籠を鍋に置き、強火で約10〜15分蒸します。
　ホタテがぷっくりと膨らんだら、出来上がりです！

?️楽しみ方
蒸しあがったホタテは、甘みが引き立ち、春キャベツと新玉ねぎの旨味が溶け込んでいます。
お皿に盛り付けて、さらにレモンを絞って食べると、爽やかな酸味が加わり、より一層美味しさが引き立ちます！?

また、居酒屋で楽しむ際は、ぜひ日本酒や白ワインと合わせてみてください??
ホタテの旨味が酒の味わいと絶妙に絡み合い、春のひとときをさらに豊かにしてくれます。

?春のひとときを
「七つの月の夢」では、春の食材を活かした季節料理が楽しめます。
ぜひ、友達や家族と一緒に訪れて、春の味覚を存分に味わってください！?✨

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この春、ホタテと季節の新鮮な食材を使った料理で、心も体もリフレッシュしませんか？
皆さんの春の食卓にも、ぜひこのレシピを取り入れてみてくださいね！?

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◆和歌山の恵み✨鹿ロース肉のステーキ?

こんにちは、皆さん！
今日は和歌山市の居酒屋「新和食料理・創作居酒屋 七つの月の夢」で味わえる絶品ジビエ料理「鹿ロース肉のステーキ」についてご紹介します！?✨

◇鹿肉の魅力?
鹿肉は、低脂肪で高タンパクなヘルシーなお肉?
和歌山県産の新鮮な鹿肉を使用しているため、風味が豊かで、しっかりとした味わいが楽しめます。
ジビエ料理の醍醐味は、その自然な美味しさと、肉本来の旨味を感じられるところです?

◇調理方法?
それでは、鹿ロース肉のステーキの作り方をご紹介します！

・下準備: 鹿ロース肉を室温に戻し、塩コショウをふります。
　これにより、肉の味が引き立ちます。

・焼き方: フライパンを中火に熱し、オリーブオイルをすこし多めにひいて鹿肉をアロゼして焼きます。
　片面を約3〜4分焼いたら、裏返してさらに3〜4分焼きます。
　焼き加減はミディアムがおすすめですが、お好みで調整してくださいね！?

・仕上げ: 焼き上がった鹿肉をアルミホイルで包み、5分ほど休ませます。
　これにより、肉汁が落ち着いて、ジューシーさが増します。✨

・盛り付け: お皿に盛り付け、季節の野菜やソースを添えて完成！
　おすすめのソースは、赤ワインソースや自家製のフルーツソースです??
　少し酸味のあるソースもさっぱりとして美味しいです！

◇食べる楽しみ?️
この鹿ロース肉のステーキは、見た目も美しく、食べるのが楽しみになる一品です。
肉の旨味と香ばしさが口の中で広がり、心地よい食感がたまらない！
友人や家族と一緒にシェアして、楽しい食事の時間を過ごしましょう！?

居酒屋「七つの月の夢」では、鹿肉の他にも多彩な創作料理が楽しめます。
和歌山市を訪れた際は、ぜひ立ち寄ってみてください。
新しい味の発見が待っていますよ！??

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皆さんも、ぜひこの鹿ロース肉のステーキを楽しんで、特別な食事のひとときをお過ごしください！??

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◆創作料理の魅力✨海鮮とろろ昆布巻き?

皆さん、こんにちは！
今日は和歌山市の居酒屋「新和食料理・創作居酒屋 七つの月の夢」で楽しめる、裏メニューのひとつ「海鮮とろろ昆布巻き」についてご紹介します！?✨

この料理は、海の幸をたっぷり使った一品で、見た目も美しく、味わい深いのが特徴です。
新鮮な海鮮ネタを特別なたれに漬けてとろろ昆布で巻き、バルサミコ酢醬油で味付けをします。
バルサミコ酢の甘みと醤油の旨味が絶妙に絡まり、海鮮の風味を引き立ててくれるんです。??

◇調理方法✨
まず、用意するのは新鮮なまぐろや鯛、ホタテもGood！そしてとろろ昆布。
海鮮はお好みで選んで、短冊状ににカットします。
七つの月の夢では特別なたれに漬けますが、塩で軽く締めてもOK?
次に、とろろ昆布を広げ、その上にカットした海鮮を乗せて、くるくる巻いていきます。✨

巻き終わったら、バルサミコ酢で作った酢醬油を適量かけると、美味しさが増して、日本酒との相性も格段に上がりますよ
お好みでポン酢をかけても、さっぱりとした味わいが楽しめます。??

この海鮮とろろ昆布巻きは、居酒屋メニューとしても最適！
友人や家族と一緒に楽しむのにぴったりな一品です。
居酒屋の雰囲気の中で味わうと、さらに美味しく感じられますよ！?

和歌山市に訪れた際は、ぜひ「新和食料理・創作居酒屋 七つの月の夢」に立ち寄って、特別な裏メニューを味わってみてください。
新しい和食の魅力を発見できること間違いなしです！??

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皆さんも、ぜひこのレシピを試して、楽しい料理時間を過ごしてみてくださいね！??️

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◆和歌山市の居酒屋で楽しむ絶品ブリ大根✨

こんにちは、皆さん！?️
今日はおすすめの居酒屋、「新和食料理・創作居酒屋 七つの月の夢」で楽しむ、心温まる煮物料理「ブリ大根」についてご紹介します！?

◇煮物料理の魅力
煮物料理は、日本の食文化の中でも特に人気があります。
温かいお出汁でじっくり煮込まれた食材は、旨味が凝縮され、心も体もほっこりさせてくれます。
ブリ大根はその代表的な一品で、冬から初春にかけての味覚としても知られています。??

◇ブリ大根の魅力と調理方法
さて、ブリ大根とは、ブリと大根を甘辛い味付けで煮込んだ料理です。
脂のりの落ち着き始めたこの時期、アラやカマを使用して煮たブリ大根も格別です??
ここでは、居酒屋「七つの月の夢」でのブリ大根の作り方をご紹介しますね！

・材料を用意する: 新鮮なブリと大根、しょうが、そしてお出汁を用意します。
　居酒屋では、地元の食材を使うことで、より一層美味しさが引き立ちます！?

・大根の下処理: 大根は厚めに切り、下茹でしておくことで、旨味をしっかり染み込ませます。これがポイント！?
　いくつか理由がありますが、ブリも沸騰した湯で湯通ししておくのが良いです。

・煮る: お出汁と酒→砂糖→醤油→みりんの順に、ブリと大根をじっくり煮込んでいきます。
　煮ている間、キッチンには甘い香りが広がり、待ち遠しい気持ちになりますよ！⏳
　ここでのポイントは、お出汁と酒、少しの砂糖を加熱前から併せておくことです?(理由は秘密に)

・仕上げ: 煮込んだら、最後にしょうがを加えて風味を引き立てます。これで完成です！✨

居酒屋では、目の前で調理される様子を見ることもでき、料理が出来上がるのを待つ時間も楽しみの一つです。?

◇和歌山市の居酒屋文化
和歌山市は、地元の新鮮な食材を使った美味しい料理が楽しめる場所です。
「新和食料理・創作居酒屋 七つの月の夢」では、伝統的な日本料理にアレンジを加えた創作料理が楽しめます。
居心地の良い雰囲気の中で、友人や家族と一緒に楽しいひと時を過ごせるのが魅力です。??

・まとめ
ブリ大根は、家庭でも簡単に作れる料理ですが、居酒屋で味わうとまた違った楽しみがあります。
和歌山市に訪れた際には、ぜひ「七つの月の夢」に立ち寄って、新鮮なブリ大根を楽しんでみてください！
皆さんも、ぜひこの美味しさを体験してみてくださいね！?

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皆さんの食の旅が素晴らしいものでありますように！??

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◆西京漬けの豚肉で楽しむ和歌山市の居酒屋体験✨

皆さん、こんにちは！
今日は、和歌山市にある「新和食料理・創作居酒屋 七つの月の夢」から、特別な料理をご紹介します。✨✨

このお店の裏メニューのひとつ「豚肉の西京炒め焼き」
西京漬けの味わい深い豚肉が、香ばしく焼き上げられて、まさに絶品です??

まず、西京漬けとは何かご紹介しましょう。
西京漬けは、白味噌をベースにした漬けダレに、魚や肉を漬け込んだ料理です。
甘みと旨味が凝縮され、食材の味を引き立ててくれます。✨

さて、調理方法ですが、まずは新鮮な豚肉を西京味噌に漬け込みます。
この時間が大切で、最低でも数時間は漬け込むことで、旨味がしっかり染み込みます??
次に、漬け込んだ豚肉をグリルで焼き上げるのですが、ここがポイント！
高温で焼くことで、外はパリっと、中はジューシーに仕上がります。?

焼き上がった豚肉は、見た目も美しく、食欲をそそります！
一口食べると、西京味噌の甘さと豚肉の旨味が口の中で広がり、まさに至福のひととき?✨
居酒屋でのお酒との相性も抜群です。
冷たいビールや日本酒と一緒に楽しむと、さらにおいしさが引き立ちます??

ここ「七つの月の夢」では、他にも多彩な和食メニューが揃っていて、どれもが創作料理。
店内の雰囲気も居心地が良く、友人や家族と一緒にゆっくりと食事を楽しむのにぴったりです。?

ぜひ、和歌山市に訪れた際は、西京漬けの豚肉を味わいに「七つの月の夢」に立ち寄ってみてください。
きっと素敵な時間を過ごせることでしょう！?

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それでは、皆さんも美味しい料理を楽しんでくださいね！
また次回の投稿をお楽しみに！?✨

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◆和歌山の海鮮料理で贅沢なひとときを✨

皆さん、こんにちは！
今日は和歌山市の居酒屋「新和食料理・創作居酒屋 七つの月の夢」から、特別な海鮮料理をご紹介します?✨

今回の主役は、キハダマグロ！?
新鮮なキハダマグロを使った「まぐろのムニエル」をご紹介します。
この料理は、外はカリッと、中はジューシーなミディアムに仕上げるのがポイントです！?

まず、キハダマグロを選ぶところから始めましょう。
和歌山の海で育った新鮮なマグロを選ぶと、味わいが全然違いますよ！
新鮮さが命なので、地元の市場で直接仕入れるのがオススメです?✨

次に、調理に入ります。
まずはマグロを適度な厚さにカットし、塩と胡椒で下味をつけます。
これが旨味を引き出す大事なステップです。
下味をつけたら、小麦粉をまぶして、余分な粉をはたきます。
この粉が、外側をカリッとさせてくれるんです！?

フライパンにオリーブオイルを熱し、マグロを焼きます。
中火で焼くことで、外は香ばしく、中はしっとりとしたミディアム仕上げに。
表面がこんがりと色づいたら、ひっくり返してもう片面も焼きます。
焼き加減を見ながら、理想の焼き色がついたら完成です！?

さて、盛り付けですが、シンプルにプレートにマグロを乗せ、季節の野菜やハーブを添えると、見た目も美しい一皿に仕上がります?✨
バターソースをつくり、タルタルソースも忘れずに！
さらに、レモンを添えることで、さっぱりとした味わいを楽しむことができますよ?

「新和食料理・創作居酒屋 七つの月の夢」では、このまぐろのムニエルをはじめ、様々な海鮮料理を楽しむことができます。
居酒屋の雰囲気の中で、友人や家族と一緒に贅沢なひとときを過ごすのはいかがですか？??

和歌山市の美しい海の幸を堪能して、心温まる食事を楽しんでください。
皆さんもぜひ、キハダマグロの魅力を味わってみてくださいね！✨

それでは、また次回の投稿でお会いしましょう！お楽しみに！?

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◆北海道の芳醇ウィンナーを楽しむ居酒屋体験✨

こんにちは、皆さん！?
今日は和歌山市の新和食料理・創作居酒屋「七つの月の夢」で、特別な料理「芳醇ウィンナー」をご紹介します。
これは北海道から直送される数量限定の逸品です。?✨

まず、このウィンナーの魅力についてお話ししましょう。
北海道の大自然で育まれた豚肉を使用しており、肉の旨味がぎゅっと詰まっています。??
一口食べると、ジューシーな肉汁が口いっぱいに広がり、思わず笑顔がこぼれます！?❤️

調理方法はシンプルですが、これがまた美味しさの秘訣。
まず、ウィンナーをじっくりと焼き上げます。?
皮がパリッと焼けるまで、時間をかけて丁寧にグリル。
これによって、外はカリッと、中はとろけるような食感に仕上がります。?️

さらに、特製のハーブソルトをふりかけることで、香りが引き立ち、一層美味しさが増します！?✨
ここでのポイントは、ハーブソルトを使うことで、ウィンナーの風味がより際立つこと。
是非試してみてください！?

居酒屋「七つの月の夢」では、これに合うお酒も豊富に取り揃えています。??
地元の日本酒やビールと一緒に楽しむと、もう最高のひとときが待っています。
友人や家族と一緒に乾杯しながら、特別な料理を堪能するのは格別です。??

そして、数量限定ということもあり、早めに訪れてこのウィンナーを味わうことをお勧めします！✨
友達とシェアしながら、楽しい時間を過ごしてくださいね。?

最後に、居酒屋「七つの月の夢」での素敵な体験を、皆さんにもぜひ味わっていただきたいと思います。
自慢の芳醇ウィンナーを味わいながら、心温まるひとときを楽しんでください。?✨

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では、また次回の美味しい情報をお楽しみに！?

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◆新鮮な海の幸を楽しむ！和歌山の居酒屋でイカそうめん✨

皆さん、こんにちは！?
今回は、和歌山市にある居酒屋「新和食料理・創作居酒屋 七つの月の夢」で提供される裏メニューのひとつ「イカそうめん 黄身醤油」についてご紹介します！?✨

特におすすめな海鮮イカ料理?✨?
この料理は、透明感のあるイカを細く切り、まるでそうめんのように仕上げられています。??

◇イカそうめんの魅力
イカそうめんの最大の魅力は、その食感と風味！
新鮮なイカを使用しているため、噛むたびにプリプリとした食感が楽しめます??
さらに、これに黄身醤油をかけることで、コクが加わり、まさに絶品！
黄身のまろやかさとイカのさっぱりとした味わいが絶妙にマッチします。?✨

調理方法もシンプルで、イカをさばいて細く切り、盛り付けるだけ。
シンプルだからこそ、素材の良さが引き立つんです！
特に、イカの鮮度が重要です。?

◇居酒屋の雰囲気
「七つの月の夢」は、落ち着いた雰囲気で居心地が良く、友達や家族と一緒に楽しむのにぴったりな場所です。?✨
カウンター席からは、職人の技を間近で見ることができ、料理が出来上がる様子を楽しむこともできます！?‍?✨

さらに、居酒屋のメニューには、他にもたくさんの海鮮料理があります。
刺身盛り合わせや、焼き魚、天ぷらなど、どれも新鮮で美味しいです。??
是非、いろいろな料理をシェアして楽しんでみてくださいね！??

◇まとめ
海鮮料理を楽しむなら、和歌山市の「新和食料理・創作居酒屋 七つの月の夢」がおすすめです！
新鮮なイカそうめんをぜひ味わってみてください。
きっと、あなたもその美味しさに驚くはずです！✨?️

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皆さんも、素敵な海鮮料理の体験を楽しんでください！次回の投稿もお楽しみに！?✨

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◆幸せを味わう！イースター特別定食??

皆さん、こんにちは！?
今日は和歌山市の居酒屋「新和食料理・創作居酒屋 七つの月の夢」から、特別なイースターキャンペーンのお知らせです！?✨

本日限定で、InstagramフォロワーやLINE友だちの皆様に向けて、特別な「ダシ出し巻き玉子定食」をワンコイン、つまり税込500円でご提供します！?
これは見逃せませんよ〜！?

◇ダシ出し巻き玉子定食の魅力?
この定食の主役は、ふわふわでダシがたっぷりの出し巻き玉子✨
食べたら幸せになれる特製の“生”だし巻きに変更も可能です✨
口の中でとろけるような食感が楽しめます。?

◇調理方法?‍?
材料の準備：新鮮な卵、特製の出汁、そして少しの醤油と塩を用意します。
出汁を作る：昆布や鰹節を使って、旨味たっぷりの出汁を取ります。この出汁が、玉子の味を引き立てるポイントです！?
卵液を作る：卵をよくかき混ぜ、出汁、醬油、塩を加えます。この時、泡立てないように優しく混ぜるのがコツです。?
焼く：熱したフライパンに、卵液を流し込み、少しずつ巻いていきます。これを繰り返すことで、層ができてふわっと仕上がります！?

この出し巻きの魅力は、シンプルながら素材の味がしっかり感じられるところです。
本日のみ、特製の“生”だし巻きに変更可能なので、ぜひ試してみてください！?

幸せを分かち合おう?
イースターという特別な日、皆さんと一緒に幸せを分かち合いたいと思っています。
この機会に、家族や友人と一緒にお越しください！?‍?‍?‍?✨

さらに、InstagramのフォロワーやLINE友だち限定の特別キャンペーンですので、ぜひこのチャンスをお見逃しなく！??

まとめ?
「新和食料理・創作居酒屋 七つの月の夢」で、皆さんのご来店をお待ちしています。
美味しいダシ出し巻き玉子定食を楽しみながら、心温まるひとときを過ごしましょう！?️❤️

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皆さんのご来店を心よりお待ちしております！??
　
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