◆和歌山の居酒屋で楽しむ！こんにゃくの土手煮✨
こんにちは、皆さん！
今日は、和歌山市の新和食料理・創作居酒屋「七つの月の夢」で楽しめる、絶品の「こんにゃくの土手煮」についてご紹介します?️
こんにゃくの魅力?
こんにゃくは低カロリーで食物繊維が豊富なヘルシー食材。
ダイエット中の方や健康志向の方にぴったりな食材です！
その独特の食感と味の吸収力が、さまざまな料理に使われる理由ですね。
土手煮とは？?
土手煮は、具材を煮込む際に味噌を使った、深いコクが特徴の料理です。
和歌山の居酒屋では、こんにゃくをメインにした土手煮が人気なんですよ！
味噌の風味がこんにゃくに染み込んで、まさに絶品です✨
おうちでおすすめの作り方??
それでは、こんにゃくの土手煮の作り方をご紹介します！
□材料（2人分）
こんにゃく：300g
豚肉（薄切り）：150g
ネギ：1本
味噌：大さじ3
みりん：大さじ2
だし：300ml
生姜：1片（スライス）
ごま油：大さじ1
お好みで七味唐辛子や青ねぎ
□作り方
こんにゃくの下処理：こんにゃくは湯通しして、臭みを取ります。食べやすい大きさにカットします✂️
豚肉を炒める：フライパンにごま油を熱し、豚肉を炒めます。豚肉が白くなったら生姜スライスを加え、香りが立つまで炒めます?
こんにゃくを加える：下処理したこんにゃくをフライパンに加え、一緒に炒めます。こんにゃくが全体に油がなじんだら、だしを加えます。
味付け：味噌とみりんを加え、全体をよく混ぜます。中火で煮込み、味が馴染むまで煮ます?
仕上げ：最後にネギを加えて、さっと煮ます。器に盛り付け、お好みで七味唐辛子や青ねぎをトッピングしたら完成です！?
いただきます！?
このこんにゃくの土手煮は、居酒屋で楽しむと、ほっとする味わいが癖になります。
温かいご飯やお酒と一緒に、ぜひ味わってみてください！?
居酒屋「七つの月の夢」では、この土手煮の他にも、地元の新鮮な食材を使った創作料理がたくさんあります。
友達や家族と一緒に、楽しいひとときを過ごしませんか？✨
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皆さんも、ぜひ和歌山市の居酒屋で「こんにゃくの土手煮」を楽しんでみてくださいね！?️?
新和食料理・創作居酒屋
七つの月の夢
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