◆?春の味覚を楽しむ！桜鯛の煮付け定食?
こんにちは、皆さん！
今日は和歌山市の居酒屋「新和食料理・創作居酒屋 七つの月の夢」から、季節限定の特別なランチをご紹介します。✨
春の訪れを感じるこの季節、特におすすめなのが「桜鯛の煮付け定食」です。
桜鯛は、春になると脂がのり、旨味が増す魚として知られています。
そのため、この時期にしか味わえない特別な一品なのです！??
まず、桜鯛の煮付けの調理方法をご紹介しましょう。
新鮮な桜鯛を丁寧に下処理し、特製の煮付けダレでじっくり煮込んでいきます。
このタレには、醤油、みりん、酒、そして少しの砂糖を使い、甘じょっぱさが絶妙なバランスを生み出します。
ここで豆知識✨
「煮付け」とは文字通り“煮汁につけて食べる料理”のことで、七つの月の夢では、煮付けた桜鯛の表面にはしっかりと味が染み込み、中心部は真っ白な身の状態がベストとしています！
こうすることで、しっかりとした桜鯛の旨みや風味を感じられ、身も硬くならずにホロリと崩れる柔らかさが実現します?✨
そして、桜鯛の煮付けと一緒に楽しむのが、ご飯とお味噌汁。ご飯は、ふっくらと炊き上げられた白米で、煮付けの味と相性抜群！お味噌汁は、体にも優しい一杯に仕上げています。??
この限定ランチは、ランチタイムに訪れるお客様にぜひ味わっていただきたい特別なメニューです。
和歌山市の美しい景色を楽しんだ後には、心温まる和食を堪能してみませんか？✨
居酒屋「七つの月の夢」では、他にも季節ごとの限定メニューを取り揃えており、毎回新しい発見があります。
お友達や家族と一緒に、楽しいひとときを過ごしながら、美味しい料理を楽しむのは最高の贅沢ですね！??️
ぜひ、皆さんも春の味覚を楽しむために、和歌山市の「新和食料理・創作居酒屋 七つの月の夢」に足を運んでみてください。
心よりお待ちしております！?
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お楽しみいただけましたでしょうか？
また何かご質問があれば、お気軽にどうぞ！?
新和食料理・創作居酒屋
七つの月の夢
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