◆?日本酒が止まらない！真さば濃香胡麻仕立て
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- #おすすめメニュー
- #海鮮料理
- #魚料理
- #真さば
- #胡麻仕立て
- #ごま好き
- #日本酒
- #日本酒好き
- #ペアリング
- #ご飯が進む
- #夏の新作メニュー
- #夏限定
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- #和歌山居酒屋
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- #和歌山ランチ
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- #グルメ好きな人と繋がりたい
- #レシピ
- #レシピ公開
- #レシピ開発
- #簡単レシピ
- # ■新和食料理・創作居酒屋
◆?日本酒が止まらない！真さば濃香胡麻仕立て
? 夏の新作メニュー第6弾、ついに登場！ ?
和歌山市の新和食料理・創作居酒屋 七つの月の夢が、この夏、自信を持ってお届けする海鮮料理をご紹介します✨
? 真さばの濃香胡麻仕立て
この一皿をひと言で表すなら…
「試作段階で一升瓶が空いてしまう程旨い。」 ?✨
決して大げさではありません。
試作を重ねるたびに「味見」のはずが、日本酒をついもう一杯…また一杯…??
気が付けば一升瓶が空いてしまった——そんな逸話が生まれた、七つの月の夢渾身の新作です。
主役は、脂のりの良い真さば?✨
新鮮な真さばを丁寧に下処理し、素材本来の旨みをしっかりと引き出しました。
そして、この料理最大の決め手は…
? 濃香胡麻仕立て。
香ばしく丁寧に煎った胡麻を使用し、すりたてならではの豊かな香りを最大限に引き出しています✨
口に入れた瞬間、まず広がるのは胡麻の芳醇な香り?
そのあとを追いかけるように、真さばの濃厚な脂の旨みが口いっぱいに広がります?
さらに、特製の合わせだれが胡麻のコクと真さばの旨みをひとつにまとめ、最後まで飽きることなく楽しめる味わいに仕上げました✨
胡麻の香ばしさと真さばの脂が絶妙に重なり合い、一口、また一口と箸が止まらなくなります?
そして七つの月の夢が大切にしているテーマは…
? 「お酒に合う（特に日本酒）」
? 「ご飯が進む」
この二つ。
この料理は、まさにそのテーマを体現した一皿です。
日本酒を口に含めば、真さばの脂がすっとほどけ、胡麻の香りがさらにふくらみます?✨
ご飯と合わせれば、濃厚な旨みが白ご飯を包み込み、何杯でも食べたくなる美味しさ??
昼は少しメニューをアレンジして定食でしっかり満足。
夜は日本酒とゆっくり味わう贅沢な時間。
どちらの楽しみ方もおすすめです?
?おすすめペアリングドリンク
? 純米酒
やさしい米の旨みが真さばの脂と調和し、胡麻の香りをより一層引き立てます。
? 純米吟醸
爽やかな香りが濃厚な胡麻の風味を包み込み、後味をすっきりとまとめてくれます。
? 辛口の日本酒
キレのある飲み口が真さばの脂を心地よく流し、一口ごとに新鮮な美味しさを感じられます。
? 生ビール
香ばしい胡麻の風味と相性抜群！
最初の一杯にもぴったりです?✨
? レモンサワー
爽やかな酸味が脂の旨みをリセットし、最後まで飽きずに楽しめます?
暑い季節でも、不思議と箸が進み、お酒も進む。
「今日は美味しい魚料理が食べたい。」
「日本酒にぴったりの肴が欲しい。」
そんな日にぜひ味わっていただきたい、自信作です✨
この夏だけの特別な味わいを、ぜひ新和食料理・創作居酒屋 七つの月の夢でお楽しみください?
和歌山市で美味しい海鮮料理、居酒屋、ランチ、ディナー、日本酒を楽しむなら、ぜひお立ち寄りください?
スタッフ一同、皆さまのご来店を心よりお待ちしております?✨
#️⃣ #おすすめメニュー #海鮮料理 #魚料理 #真さば #胡麻仕立て #ごま好き #日本酒 #日本酒好き #ペアリング #ご飯が進む #夏の新作メニュー #夏限定 #新作メニュー #和歌山居酒屋 #和歌山市居酒屋 #和歌山の居酒屋 #和歌山グルメ #和歌山市 #居酒屋 #新和食 #創作居酒屋 #七つの月の夢 #和歌山ランチ #和歌山ディナー #グルメ好きな人と繋がりたい #レシピ #レシピ公開 #レシピ開発 #簡単レシピ
■新和食料理・創作居酒屋 七つの月の夢
所在地：和歌山市和歌浦東2-8-25
電話番号：073-441-7040
営業時間：11:00～14:00／17:30～22:00
定休日：木曜日(祝日等による変動あり)
https://7-moon.net
https://7-moon.jp/
※InstagramやSNSでも最新メニューを更新中！
? 夏の新作メニュー第6弾、ついに登場！ ?
和歌山市の新和食料理・創作居酒屋 七つの月の夢が、この夏、自信を持ってお届けする海鮮料理をご紹介します✨
? 真さばの濃香胡麻仕立て
この一皿をひと言で表すなら…
「試作段階で一升瓶が空いてしまう程旨い。」 ?✨
決して大げさではありません。
試作を重ねるたびに「味見」のはずが、日本酒をついもう一杯…また一杯…??
気が付けば一升瓶が空いてしまった——そんな逸話が生まれた、七つの月の夢渾身の新作です。
主役は、脂のりの良い真さば?✨
新鮮な真さばを丁寧に下処理し、素材本来の旨みをしっかりと引き出しました。
そして、この料理最大の決め手は…
? 濃香胡麻仕立て。
香ばしく丁寧に煎った胡麻を使用し、すりたてならではの豊かな香りを最大限に引き出しています✨
口に入れた瞬間、まず広がるのは胡麻の芳醇な香り?
そのあとを追いかけるように、真さばの濃厚な脂の旨みが口いっぱいに広がります?
さらに、特製の合わせだれが胡麻のコクと真さばの旨みをひとつにまとめ、最後まで飽きることなく楽しめる味わいに仕上げました✨
胡麻の香ばしさと真さばの脂が絶妙に重なり合い、一口、また一口と箸が止まらなくなります?
そして七つの月の夢が大切にしているテーマは…
? 「お酒に合う（特に日本酒）」
? 「ご飯が進む」
この二つ。
この料理は、まさにそのテーマを体現した一皿です。
日本酒を口に含めば、真さばの脂がすっとほどけ、胡麻の香りがさらにふくらみます?✨
ご飯と合わせれば、濃厚な旨みが白ご飯を包み込み、何杯でも食べたくなる美味しさ??
昼は少しメニューをアレンジして定食でしっかり満足。
夜は日本酒とゆっくり味わう贅沢な時間。
どちらの楽しみ方もおすすめです?
?おすすめペアリングドリンク
? 純米酒
やさしい米の旨みが真さばの脂と調和し、胡麻の香りをより一層引き立てます。
? 純米吟醸
爽やかな香りが濃厚な胡麻の風味を包み込み、後味をすっきりとまとめてくれます。
? 辛口の日本酒
キレのある飲み口が真さばの脂を心地よく流し、一口ごとに新鮮な美味しさを感じられます。
? 生ビール
香ばしい胡麻の風味と相性抜群！
最初の一杯にもぴったりです?✨
? レモンサワー
爽やかな酸味が脂の旨みをリセットし、最後まで飽きずに楽しめます?
暑い季節でも、不思議と箸が進み、お酒も進む。
「今日は美味しい魚料理が食べたい。」
「日本酒にぴったりの肴が欲しい。」
そんな日にぜひ味わっていただきたい、自信作です✨
この夏だけの特別な味わいを、ぜひ新和食料理・創作居酒屋 七つの月の夢でお楽しみください?
和歌山市で美味しい海鮮料理、居酒屋、ランチ、ディナー、日本酒を楽しむなら、ぜひお立ち寄りください?
スタッフ一同、皆さまのご来店を心よりお待ちしております?✨
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■新和食料理・創作居酒屋 七つの月の夢
所在地：和歌山市和歌浦東2-8-25
電話番号：073-441-7040
営業時間：11:00～14:00／17:30～22:00
定休日：木曜日(祝日等による変動あり)
https://7-moon.net
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