◆和歌山市の居酒屋で楽しむ絶品鯛めし✨
皆さん、こんにちは！?
今日は和歌山市の居酒屋「七つの月の夢」から、名物料理の「鯛めし」についてご紹介します！??
鯛めしの魅力✨
「鯛めし」とは、鯛の旨味がたっぷり染み込んだご飯のことで、特に土鍋で焚くスタイルが絶品なんです！?
土鍋で炊くことで、鯛の脂がご飯に絡まり、ふんわりとした食感と深い味わいになります。
これが「七つの月の夢」の名物料理として、多くの人に愛されている理由です！?
調理方法?
まず、鯛を新鮮なものを用意し、下処理をします。
この作業が大切で、新鮮な鯛を使うことで、より一層美味しさが増します！
次に、土鍋に洗ったお米を入れ、ななつきこだわりの白だしとともに鯛の身と頭を加えます。
この時、少しの昆布や酒を加えると、風味がさらに豊かになります！?
火にかけて、中火で炊き始め、沸騰したら弱火にして約15分。
最後に蒸らして、ふっくらとした鯛めしが完成！✨
香りが立ち昇り、見た目も美しい一品になりますよ～！?
美味しい飲み方?
鯛めしにぴったり合う飲み物としては、和歌山の地酒や日本酒が特におすすめです！
?日本酒の優しい甘みが、鯛めしの旨味を引き立ててくれます。
また、軽めの白ワインも相性抜群です。?
居酒屋「七つの月の夢」では、料理に合わせたドリンクの提案もしてくれるので、ぜひお試しください！?
新和食の楽しみ?
「七つの月の夢」は、新和食スタイルの創作居酒屋で、地元の新鮮な食材を活かしたメニューが豊富です。
季節ごとのアレンジも楽しめるので、訪れるたびに新しい発見がありますよ！?
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皆さんもぜひ、和歌山市に訪れた際は「七つの月の夢」で、名物鯛めしを楽しんでみてください！✨美味しい料理と一緒に、和歌山の素晴らしい居酒屋文化を体験しましょう！?
新和食料理・創作居酒屋
七つの月の夢
https://7-moon.net
https://7-moon.jp/
073-441-7040
