◆本日のカスタムコース、肉とジビエの饗宴
?✨こんにちは✨?
和歌山市の新和食料理・創作居酒屋 七つの月の夢です?
本日は、お母さまのお誕生日にご来店いただいたお客様からのご要望で誕生した
?️本日のカスタムコース?️をご紹介します！
「肉料理で七つの月の夢らしいコースを」
そんな一言から始まった今回のカスタムオーダーコースは、
肉料理・ジビエ料理を中心に、遊び心と季節感をたっぷり詰め込んだ
全10品の特別なコース料理✨
一皿ずつ、調理のこだわりと楽しさを感じていただける内容です?
?焼きカマンベールチーズの生ハム包み
とろ〜り溶けたカマンベールを香ばしく焼き上げ、生ハムで包み込みました?
塩味とコクのバランスが絶妙な、最初から心を掴む一品です✨
?そぼろ豆腐 銀餡かけ
ふわっと優しい豆腐に、旨みたっぷりのそぼろと銀餡をとろりとかけて。
和のやさしさで、コースの流れを整えます?
?和歌山県産 熊野牛サーロインと筍の炒め物
地元和歌山が誇る熊野牛サーロインを贅沢に使用✨
ななつきダシで焚いた筍と一緒に強火で一気に炒め、肉の旨みと香ばしさを引き出しました?
?ラム肉のステーキ
臭みの少ないラム肉を、絶妙な火入れでジューシーに?
噛むほどに広がる旨みは、ラム好きにはたまりません?
?飛騨牛のすき焼き
甘辛い割下でさっと火を通し、
とろける食感と濃厚な旨みを楽しむ贅沢な一品✨
?和歌山県産 猪肉の木の実焼き
低温調理で柔らかく仕上げた猪肉を、木の実の香ばしさとともに?
ジビエの力強さと上品さを両立させました?
?希少肉 ワニタンの唐揚げ
幻の希少肉「ワニタン」をサクッと唐揚げに！
驚くほど柔らかく、クセのない旨みが広がります?✨
?カンガルー肉のスパイスソテーとガーリックライス
赤身が美味しいカンガルー肉をスパイスで香ばしくソテー?
ガーリックライスと一緒に、パンチのある締めへ?
?トマト入りコンソメスープ
肉料理の余韻を包み込む、すっきりとした味わい。
トマトの酸味が心地よい一杯です?
?苺とホワイトクッキーのアイスクリーム
最後は甘酸っぱい苺と、サクサク食感のホワイトクッキーで?
満足感たっぷりのデザートで締めくくります✨
?七つの月の夢では、
お客様の「食べたい」を形にするカスタムコースも承っています?
記念日や特別な夜にもおすすめです?
ぜひ、あなただけのコースを一緒に作りましょう?
ご予約・ご相談、お待ちしております✨
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■新和食料理・創作居酒屋 七つの月の夢
所在地：和歌山市和歌浦東2-8-25
電話番号：073-441-7040
営業時間：11:00～14:00／17:30～22:00
定休日：木曜日(祝日等による変動あり)
https://7-moon.net
https://7-moon.jp/
※InstagramやSNSでも最新メニューを更新中！
