◆幻のキャメルミート、和歌山に降臨！｜新和食料理・創作居酒屋 七つの月の夢

◆幻のキャメルミート、和歌山に降臨！｜新和食料理・創作居酒屋 七つの月の夢

?? 新和食料理・創作居酒屋 七つの月の夢 ??
和歌山市の夜に、またひとつ“特別な肉料理”が誕生しました——。

今回ご紹介するのは、
?✨入手困難なジビエ肉「ラクダ肉（キャメルミート）」✨?
長い間探し続け、ついに…**仕入れに成功しました！**??

ジビエ料理の中でも、なかなか日本では出会えない希少食材「ラクダ肉」。
その魅力を最大限に引き出した一皿が、
?ラクダ肉のスパイスソテー? です。

ラクダ肉と聞くと「クセが強そう…？」と思われる方も多いかもしれませんが、
実はその真逆?✨
赤身中心で脂身が少なく、とても上品で澄んだ旨みが特徴。
一口噛めば、ギュッとした弾力のある肉質から、
じゅわっと肉汁があふれ出し、
噛むほどに深いコクと香ばしさが広がります??

調理方法はシンプルながらも奥深く。
まずは丁寧に下処理を行い、
ラクダ肉本来の旨みを損なわないよう、
数種類のスパイスを独自配合?✨
クミンやバジルを軸に、香りに奥行きを持たせ、
強火で一気にソテーすることで、
表面は香ばしく、中はジューシーに仕上げています??

余計な味付けはせず、
“素材を食べる”ことを大切にした一皿。
これぞ、新和食 × ジビエ料理の真骨頂です??️

さらに注目していただきたいのが、
キャメルミートの栄養価の高さ?✨
✔ 低カロリー
✔ 低コレステロール
✔ 高プロテイン
近年、世界的にも注目されているヘルシー食材で、
「美味しく食べて、身体にも嬉しい」
まさに理想の肉料理なんです?✨

お酒との相性も抜群??
赤ワインはもちろん、日本酒やスパイス感のある焼酎ともよく合います。
和歌山市の夜に、
ここでしか味わえない特別なジビエ体験をぜひ?✨

数量限定・仕入れ分のみのご提供となりますので、
気になる方はお早めにどうぞ?
皆さまの「初キャメルミート体験」、
スタッフ一同、心を込めてお手伝いさせていただきます??

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■新和食料理・創作居酒屋 七つの月の夢
所在地：和歌山市和歌浦東2-8-25
電話番号：073-441-7040
営業時間：11:00～14:00／17:30～22:00
定休日：木曜日(祝日等による変動あり)
https://7-moon.net
https://7-moon.jp/
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