和歌山市の会席料理｜ご希望に合わせて仕立てる会席｜七つの月の夢

七つの月の夢の会席料理は、お客様のご希望やご予算を伺うところから始まります。

魚料理を中心にしたい、肉料理を楽しみたい、旬の食材をおまかせで味わいたい。そんなご希望に合わせて料理を組み立て、一つの会席として仕立てています。

定番の5,000円・7,000円の会席に加え、ご予算に合わせた料理長おまかせコース〔8,000円～15,000円〕や、細かなご希望まで伺って仕立てるカスタム・フルオーダーの会席もご予約いただけます。

特にご希望が決まっていない場合も、その日のおすすめや季節の食材をもとに料理長へおまかせいただけます。

食べたいもの、予算、その日の集まりに合わせて、一つの食事として仕立てる。
それが、七つの月の夢の会席料理です。

季節を味わう、定番会席

ご希望に合わせて仕立てる会席

季節を味わう、七つの月の夢の定番会席

季節の食材や旬の味わいを取り入れながら、七つの月の夢らしい料理を一品ずつ楽しめる定番の会席です。

5,000円・7,000円の2つのコースをご用意し、ご家族での食事会やご友人との集まりなど、さまざまな場面でお楽しみいただけます。

雪月花～せつげっか～
―季節の味わいを楽しむ、七つの月の夢の基本会席―

旬の食材が最も美味しい瞬間を見極め、
出汁・香り・余韻を大切に、一皿ずつ組み立てた会席コースです。

四季の移ろいに合わせて、料理内容や調理法を変え、
その時季にしか出会えない味わいを、一つの会席として仕立てています。

素材の持ち味を引き出すだけでなく、料理と料理のつながりや、最後の一皿まで続く味わいの流れも大切に。

七つの月の夢らしい季節の料理を、ゆっくりとお楽しみください。

下記は、春の献立の一例です。

お一人様: 5,000円(税込)　全10品
旬の食材が最も美味しい瞬間を見極め、出汁・香り・余韻を大切に組み立てた会席コースです。
四季の移ろいに合わせて、料理内容や調理法を変え、その時季ならではの味わいをご用意しております。
下記は、春の献立の一例です。

先付: 春野菜のお浸し
やわらかな春野菜を澄んだ出汁でさっと含ませ、削り節を添えました。
春野菜の甘みと出汁の旨みが静かに広がる、コースの始まりの一皿です。

造里: 旬のお造り盛合せ
まぐろ、桜鯛、ハマチ、赤海老。それぞれの魚が持つ食感や脂の違いを活かし、彩りよく盛り付けました。
旬の魚それぞれの持ち味をお楽しみください。

焼物: サワラの木の芽焼き
春が旬の鰆を香ばしく焼き上げ、木の芽の爽やかな香りを添えて。
ふっくらとした身と、ほのかな苦味が春を感じさせる一品です。

温菜: 蛤と新じゃがの酒蒸しバター落とし
旨みをたっぷり蓄えた蛤と、みずみずしい新じゃがを酒蒸しに。仕上げにバターを落とし、和の中にやさしいコクを加えました。
湯気とともに立ち上る香りまで、春の味わいとしてお楽しみください。

鍋物: すき焼き
牛肉を中心に、豆腐、白滝、旬野菜を合わせたすき焼き。
割り下が素材にじんわりと染み込み、鍋から立ち上る香りが食欲を誘います。
会席の流れの中で味わうことで、重さを感じさせず、深い満足感を残します。

凌ぎ: 手作り豆福柚子の香りで
自家製の豆福をなめらかに仕立て、柚子の香りをほんのり添えました。
柚子の香りをほんのりと添え、次の一皿へ向けて味覚を整えます。

揚物: 鱚と海老の湯葉巻き天ぷら
淡白な鱚と甘みのある海老を湯葉で包み、軽やかに揚げました。
蓮根と茄子を添え、衣は薄く、歯切れよく仕上げています。

食事: 季節の炊き込みご飯・吸い物
旬の具材を炊き込んだご飯と、やさしい味わいの吸い物で締めくくります。
土鍋から立ち上る香りとともに、最後の一膳までお楽しみください。

甘味: よもぎ白玉と苺の和三盆蜜
よもぎ香る白玉に、苺と和三盆蜜を添えた春の甘味。
食後に心ほどける、やさしい余韻をお楽しみください。

花鳥風月～かちょうふうげつ～
―旬の食材をより豊かに楽しむ、ひとつ上の会席―

旬の食材を中心に、季節の彩りや香り、食材同士の組み合わせまで考えながら仕立てる、七つの月の夢の会席コースです。

素材の持ち味を大切にしながら、出汁や火入れ、味わいの重なりにも工夫を加え、一皿ごとの美味しさだけでなく、会席全体の流れを楽しんでいただけるよう組み立てています。

春夏秋冬、その時季に美味しい食材との出会いを大切にし、その季節ならではの料理へ。

下記は、夏の献立の一例です。

お一人様: 7,000円(税込)　全10品
旬の食材が最も美味しい瞬間を見極め、出汁・香り・余韻を大切に組み立てた会席コースです。
四季の移ろいに合わせて、料理内容や調理法を変え、その時季ならではの味わいをご用意しております。
下記は、夏の献立の一例です。

前菜｜宵のはじまり: 季節の前菜盛合せ
夏の食材を彩りよく盛り合わせ、これから始まる会席への期待を添えた前菜です。

造里｜月影(つきかげ): 旬のお造り盛合せ
その時季に美味しい魚を選び、素材の持ち味を楽しめるお造りに仕立てています。

焼物｜静火(しずび): 熊野牛の杉板焼き～鹿味噌仕立て～
熊野牛を杉板の香りとともに焼き上げ、鹿味噌の深い旨味を合わせています。

冷物｜月霞（つきがすみ）: 冷製胡麻豆腐～出汁香る白仕立て～
なめらかな胡麻豆腐に澄んだ出汁を合わせ、夏らしく涼やかに仕立てています。

鍋｜夏夜仕立て: 金目鯛と夏野菜のしゃぶしゃぶ
金目鯛の上品な旨味と夏野菜を、しゃぶしゃぶでさっぱりと味わう一品です。

変り鉢｜夏の余白: 冬瓜と豚の角煮の焚き合わせ
やわらかく炊いた豚の角煮に、出汁を含ませた冬瓜を合わせています。

揚物｜宵の海: 太刀魚と海老の湯葉巻き天ぷら
太刀魚と海老を湯葉で包み、香ばしく揚げた食感の変化も楽しめる天ぷらです。

食事｜〆の一膳: 土鍋焚きの鯛めし・吸い物
鯛の旨味を土鍋でじっくり引き出し、会席の締めくくりにふさわしい一膳に仕立てています。

甘味｜月の名残: 夕張メロンアイスクリーム
夕張メロンの豊かな香りと甘味を、ひんやりと楽しむ夏の甘味です。

料理の流れまで楽しむ、七つの月の夢の会席

会席料理は、一品ずつ料理を味わいながら、食事全体の流れも楽しむ料理です。

七つの月の夢では、旬の食材やその日の仕入れをもとに、料理同士の味わいや温度、食べ進める順番まで考えながら一つの会席に仕立てています。
お造り、焼物、温菜など、それぞれの料理を楽しみながら、最後の食事や甘味まで含めて、一つの食事としてお楽しみください。

もう少し特別な会席をお考えの方へ
ご予算に合わせて、料理長おまかせコース〔8,000円～15,000円〕も承っています。
季節の食材やその日のおすすめを取り入れながら、ご希望に合わせて一つの会席として仕立てます。
お気軽にご相談ください。

※仕入れ状況や季節により、料理内容が変更となる場合がございます。

※2名様から最大24名様までご予約承ります。
※3営業日前までにご予約ください。
※通常クーポン対象外。
※割引クーポンの併用不可。
※お席のご利用時間は3時間までとなります。

季節を味わう、定番会席

ご希望に合わせて仕立てる会席

こんなご希望にお応えします

・魚料理を中心に
旬のお造りや焼魚、煮魚など、海鮮を楽しめる会席に。
・肉料理を楽しみたい
熊野牛や季節の肉料理などを取り入れて。
・旬の食材をおまかせで
その時季のおすすめを料理長におまかせ。
・海鮮と肉料理の両方を
魚だけ、肉だけではなく、バランスを考えて組み立てる。
・特別な日の料理に
お祝いなど、その日の目的に合わせて内容を相談。
・予算に合わせて
ご予算を伺い、料理の構成や品数を含めて仕立てる。

料理長おまかせ・カスタム会席

料理の内容を細かく決めず、季節の食材やその日のおすすめを料理長におまかせいただくコースから、「魚料理を中心に」「肉料理を楽しみたい」など、ご希望に合わせて組み立てるカスタム・フルオーダーの会席まで承っています。

ご予算やお召し上がりたい食材、料理の好みなどを伺いながら、その日の仕入れや季節感を考えて、一つの会席として仕立てます。

細かなご希望がなくても大丈夫です。お食事の目的や人数、ご予算をお聞かせいただければ、料理長が内容をご提案いたします。

ご予約について
ご希望の内容やご予算を伺って料理を組み立てるため、事前のご予約をお願いいたします。人数やご予算、食材のご希望など、お気軽にご相談ください。

相談時に伝えてほしいこと
・ご予算
・人数
・ご希望の食材
・魚・肉など料理の方向性
・苦手な食材やアレルギー
・お祝いなど利用目的　など

ご希望が決まっていなくても大丈夫です
「旬のものを楽しみたい」「料理はおまかせしたい」など、具体的な内容が決まっていなくても構いません。ご予算や人数などを伺いながら、料理長が内容をご提案いたします。

※当日の仕入れ状況により、料理内容が変更になる場合がございます。

※2名様から最大24名様までご予約承ります。
※3営業日前までにご予約ください。
※通常クーポン対象外。
※割引クーポンの併用不可。

季節を味わう、定番会席

ご希望に合わせて仕立てる会席

ご希望から生まれた、特別な会席

ご希望
「魚料理を中心に、春らしい会席にしてほしい」

料理長から
旬の魚を中心に、春の食材を組み合わせながら、最後まで重たくならない流れを意識して仕立てました。

お客様から
「どの料理も美味しく、季節を感じることができました。」

・表示価格はすべて税込価格です。
・コース内容は季節や仕入れ状況によって変更される場合がございます。

季節を味わう、定番会席

ご希望に合わせて仕立てる会席

■和歌山市で味わう、七つの月の夢の会席料理

和歌山市の「新和食料理・創作居酒屋七つの月の夢」では、季節の食材を取り入れた会席料理をご用意しています。

会席料理は、一皿ごとの美味しさだけでなく、料理が運ばれる順番や味わいの変化、最後の食事や甘味までを含めて、一つの食事として楽しんでいただく料理です。

七つの月の夢でも、旬の食材や出汁、香り、火入れなどを大切にしながら、料理と料理のつながりまで考えて会席を仕立てています。

□季節を味わう、定番の会席

「雪月花」「花鳥風月」では、その時季に美味しい食材を取り入れながら、七つの月の夢らしい会席料理をお楽しみいただけます。

春夏秋冬で料理内容は変わりますが、季節の食材をただ並べるのではなく、それぞれの持ち味や料理全体の流れを考え、一つの会席として仕立てています。

ご家族での食事会や大切な方との会食など、ゆっくり料理を味わいたい日におすすめです。

□ご希望に合わせて仕立てる会席

決まった献立から選ぶだけでなく、「魚料理を中心に」「肉料理を楽しみたい」「旬の食材をおまかせで」など、ご希望に合わせた会席も承っています。

ご予算や人数、その日の集まりに合わせて料理長におまかせいただくこともできます。

何をお願いすればよいか決まっていない場合も、どうぞお気軽にご相談ください。

■その席のために、一つの会席を

同じ季節でも、仕入れる食材やお客様のご希望によって、仕立てる料理は変わります。

決まった料理を提供するだけではなく、その日の食材、その席、その時間を楽しんでいただくために料理を組み立てる。

それも、七つの月の夢が大切にしている会席料理のかたちです。

季節の味わいをゆっくり楽しみたい日も、特別な食事のために料理を相談したい日も。

七つの月の夢で、その席に合わせた会席料理をお楽しみください。

※会席の内容は季節や仕入れ状況、ご予約内容などによって変更される場合がございます。

2026年9月1日更新

和歌山市に位置する新和食料理・創作居酒屋「七つの月の夢」は、本格的な和食料理を提供することで地元の人々から高い評価を受けています。こちらのお店では、会席料理や懐石料理を味わうことができ、大切な日のお食事や法事後のお食事にも最適な雰囲気を提供しています。

「七つの月の夢」では、素材にこだわった料理が人気を集めています。新鮮な海の幸や山の幸を使用し、伝統的な和食の技法を取り入れた創作料理が楽しめます。料理長自らが良質な食材を厳選し、その日その時の最高の味を提供することを心掛けており、お客様には本物の美味しさをお届けしています。

店内は和風の落ち着いた雰囲気が漂い、木のぬくもりを感じる空間が広がっています。お座敷や掘りごたつ席など、さまざまな席が用意されており、様々なシーンに対応することができます。お一人様でも気軽に立ち寄れるカウンター席も用意されているので、ふらっと立ち寄って一杯楽しむこともできます。

また、お店のスタッフは温かく丁寧な接客を心がけており、お客様が快適に過ごせるようサポートしています。料理の説明やおすすめメニューの提案など、細やかな気配りが評判となっています。また、お酒の種類も豊富で、美味しい食事と共に楽しむことができます。

「七つの月の夢」は、大切な日のお食事や法事後のお食事など、様々なシーンで活躍するお店として地元の方々に親しまれています。お店の名前の通り、まるで夢のようなひとときを提供することをモットーに、お客様に心からのおもてなしを実践しています。

和歌山市にある「七つの月の夢」は、本格的な和食料理を楽しむことができるお店として、食通の方々からも高い支持を受けています。レストラン選びに迷った際は、ぜひ一度足を運んで新たな食の世界を体験してみてください。きっと心地よいおもてなしと美味しい料理に満足すること間違いありません。

2025年 2月 19日更新

和歌山市の会席料理｜ご希望に合わせて仕立てる会席｜七つの月の夢