ひなまつりの祝い膳として親しまれる“ひなちらし”を、新和食の視点で丁寧に仕立てた一皿。五目酢飯と旬の海鮮が織りなす味わいは、春の訪れをやさしく伝えます。和歌山市の居酒屋「七つの月の夢」で、季節と想いを味わうひとときを。